16 tips på växande Hot Chili Peppers i ett kallt klimat

Om någon läser detta har faktiskt smakade min matlagning, vet du hur viktigt chilifrukter är till min dagliga rutin. De flesta av de måltider som jag har lagat utan chili är ganska äckliga, med undantag av ost på toast, även om detta också serveras vanligtvis med en generös mängd chilipulver. Det är därför viktigt för mig personligen att ha en pålitlig källa av chili, särskilt efter förestående Uppenbarelseboken och det enda sättet att säkerställa oavbruten kontinuitet i leveranserna är att lära sig hur man odlar dem själv.

Det är nu i början av April och chili plantering säsongen har startat. Nu är det dags att agera, så jag köpte mig några frön och utrustning och skrev själv en omfattande uppsättning instruktioner.

Viktigaste nyckeln till växande hot chili i kallt klimat är tydligen temperatur och luftfuktighet. Chilifrukter hatar kylan! Och jag måste alltid komma ihåg Twmffats 1: a lag av chili växer: 'desto hetare chili, den mer temperatur beroende det är och ju längre det tar för fröna att gro och anläggningen för att växa till skördetid ".

Jag vill också säga tack till alla som har bidragit till detta projekt i kommentarerna nedan. Det har varit ett verkligt samarbete!

Så, efter några mycket omfattande vetenskaplig forskning, här är min fullständiga resultaten:

• Använd Twmffat 1: a lag av chili växer för att bestämma vilken mängd anläggningen du vill växa. Ta en titt på steg 3 för möjliga sorter och deras "heat" värde.

• Frön kan sås i en god kvalitet kompost i multi cell fack och grodde på en varm plats. Ibland, speciellt med de varmare sorterna, grobarhet kan ta upp till 4 veckor och så investera i en temperatur kontrollerade spridaren enhet kan vara en bra idé. Den ideala temperaturen är mellan 27 och 32 grader C och det är viktigt att denna temperatur inte varierar alltför mycket. Totala möjliga temperaturen spänner är från 21 till 38 grader C även om grobarhet kan vara mer oberäkneligt.

• Växterna behöver bra dränering och hatar att vara stod i vatten, så se till att din kompost av free dränerar typ, om möjligt. Sand kan blandas i om komposten är alltför hydrofil.

• Plantskolorna - dessa varierar i sofistikerade från grundläggande 8 watt systemet till den helt kontrollerat 50 w delux versioner. Jag själv valde en 20 w enhet med ingen temperatur som det var billigt. Jag använde en programmerbar timer för att reglera temperaturen och täckt den med lite isolering för att hålla värmen i. Instruktioner med enheten säger inte att göra detta, men jag förstår inte varför inte

? Timern var programmerad att komma på i 40 minuter och sedan gå ut i 20 minuter som detta höll jorden på en konstant 28 grader C ganska fint. Andra alternativ inkluderar en digital varmvattenberedare säng eller en golvvärme i ditt badrum eller ett torkskåp.

Använda en digital termometer för att kontrollera temperaturen håller sig inom rätt intervall. Satte sonden i marken nära en av faktiska fröna att få den bästa behandlingen.

Frön kan planteras i januari genom att i slutet av mars och frukt kommer att ta mellan 80 och 180 dagar att mogna, efter utsäde sort. Blötlägg fröna över natten i en lösning som spätts foder eller i 2 timmar i kaliumnitrat lösning (0,33 g per liter) för att minska grobarhet gånger med upp till 50% och sedan plantera fröna 5 mm djupa. För sparade frö, se nedan.

Vatten noga med varmt vatten när toppen av komposten börjar se ut torr, är mycket försiktig inte till över vatten. Kallt vatten kan "chock" plantor och fördröja tillväxt. Använd en trycksatt sprayflaska för att vatten chili växter som är mycket mer skonsam än din trädgård vattenslang. Och tillämpa Twmffats 2: a lag av chillie växande: "Vara generös och sällan förekommande i stället ofta och ogenerös".

Kolla utsäde magasinen var några dagar eller så för torrhet och tecken på grobarhet. När plantorna har uppstått måste de ha ljus så flytta dem på en fönsterbräda eller någonstans varm och ljus. Ett växthus kan vara för kallt på natten till att börja med, så i huset kan vara bättre.

Som växterna växer, kommer de att behöva planteringsår på så att inte överbefolka rötterna. De kan också matas med flytande livsmedel lämpliga för tomater, särskilt om bladen börjar titta lite blek i färgen. Högsta temperatur bör vara 36 grader C och växterna gillar hög luftfuktighet. Minimitemperaturen är 16 grader C så Tänk noga där växterna bör hållas, särskilt vad gäller natt tid temperaturer. I kallt klimat det generellt kommer att vara en växthus, poly tunnel eller vinterträdgården och det kan även behöva vara uppvärmd/isolerad under natten.

Växter kan planteras genom aluminiumfolie så att ljuset reflekteras tillbaka från toppen av jorden tillbaka på undersidan av bladen. Detta kan också minska skadedjur som de kan inte längre gömma från solljus under bladen något mera.

För frukt till form, blommorna kommer att behöva vara pollineras antingen naturligt av insekter eller för hand med en konstnärs pensel och blommorna kan falla tidigt om växterna blir för kallt. Använd pensel mellan lunchtid och 15.00 för bästa resultat.

Blommorna kommer så småningom ramlar av naturligt och frukt kommer sedan att växa och kan skördas när de är ifyllda och bli fast skarpa och blank. Plocka en frukt till att börja med och testa den för värme och smak. Kom ihåg att vissa sorter är extremt varmt

! Om du vill maximera värmen i din chilifrukter, sluta vattna växterna så mycket när frukten har bildats och om du vill maximera smak, hålla på vattning som vanligt.

Chilifrukter är färdiga för skörd när baljorna kommer bort trevligt och enkelt från stjälkarna. Också, vid inspektion inuti baljorna, frön bör vara väl utvecklad dvs samma storlek som de var när originalen planterades.

Skördade frukter kan lagras mycket effektivt i frysen och de flesta av växterna själva kan behandlas som perenner, med vissa beskärning behövs på vintern. Gräva växterna upp, sätta dem i krukor och flytta dem till någonstans varmt och soligt och fria från frost. Nästa säsong kommer de att växa tillbaka starkare med en tidigare och mer riklig skörd.

Om du växer en enda sort av chili, sedan spara några av frön från din chili för nästa års plantor. F1 hybrider kan inte sparas, men normalt öppen pollineras sorter fungerar bra. Försiktigt torka fröna bara tillräckligt för att stoppa dem kommer mögelväxt och lägg dem i en papperspåse eller kuvert och lagra dem i ett mörkt svalt från möss. Om du har mer än en sort på samma plats får du cross pollinering, som kommer att producera en ny anläggning med okända egenskaper. När du kommer att använda frön, tvätta dem i 30 sekunder i utspätt diskmedel att ta bort vaxartad naturliga grobarhet inhibitor, sedan skölj och Blötlägg i vatten i 2 timmar innan plantering. Lite kommersiellt köpte frön kan också behöva tvätt.

Chili växter kan inte alltid blomma i det första året, särskilt de varmare sorterna, men kan vara över övervintrade en frost free vinterträdgården eller växthus att få ett försprång i nästa säsong. Växterna bör beskäras tillbaka hårt och vattnas då och då beroende på rumstemperatur

Om du bor där det finns mycket vind (se "Wyoming" i ordboken"!) satsar växter är ett måste men hjälper också de anläggningar som har stor frukt och/eller är tunga producenter.