6 timmars betade avokado
Ett snabbt och enkelt sätt att knipa och bevara din mogna avokado hemma.
Avokado kan bara vara en undrar frukt. De kompletterar nästan varje måltid de med från sallader och tacos till ägg och rostat bröd, och de har blivit vanligare som baser för saker som mousse eller glass nyligen. Jag var nyligen turen att hitta mig själv ägare till tio perfekt mogna avokado, och inte tillräckligt med tid att äta dem alla. Jag började leta efter andra sätt att använda avokado innan de blev övermogna. Med 10 sitter på mina händer kändes det som en perfekt tid att experimentera med konservering eller liv förlänga tekniker för dessa avokado och har fortfarande några färska dem följa med varje måltid och mellanmål. Jag valde att ta itu med betning först, trots allt vi knipa allt annat från gurkor till vattenmelon, varför inte avokado?
Jag bestämde mig att gå med en snabb ättikslag med förhoppningar om att bevara den mogna avokado konsistens samt ett snabbt resultat som jag kunde njuta i den närmaste framtiden. Dessa små bitar av syltade frukter är läckra och göra ett bra komplement till ris skålar, toast, och ost och kex. Njut!