A är för Apple
Tack alla lärare! Utan dig vore det ingen världen.
Vad du behöver:
24 cupcakes
favorit grädde
1 1/2 koppar röd strösocker (du kan antingen göra eller köpa-kaka Mate-)
12 choklad tootsie rullar--för stam
24 + (beror på om du vill ha en per cupcake eller två) gröna starbursts/tootsie rullar etc.--för blad
12 plain/choklad täckt munkar
en handfull svart/brun godis-belagt choklad-omfattas solrosfrön--på Cracker Barrel
kniv
Leaf cookie cutter
24 röd cupcake liners
Hur man gör apple (dina barn kommer att faktiskt njuta av att äta! lol)
1. skapa din standard muffins som dina recept samtal. INTE för mycket.
2. som du är matlagning/kylning, gör grädde (eller dra ut köpta, Döm inte! [; )
3. Välj grädde-jag använder vanligtvis en Swiss-maräng Buttercream. (se längst ned för recept)
4. färgämne isbildning färg önskas med hjälp av en pasta karamellfärg-jag använder wilton-(start med 16 oz/2 koppar grädde, om du behöver mer, så känn dig fri att färga mer)
5. ta 1 1/2 koppar strösocker och i en matberedare, röd mat färgläggning pasta och socker. puls tills blandas.
6. ta ut en låda med munkar - mindre än standard, men större än mini - och skär dem i halvor.
7. frost dina cupcakes
8. Placera halverade munkar ovanpå och placera i frysen för att hålla dem fast tillsammans. (dess likadana lim, för att få det bo put i frysen inte kylskåp. Kylskåpet kommer att torka dem ut)
9. ta några i taget frostskador topparna på munkar
10. När färdig glasyr, omedelbart rulla i färgat socker. (se längst ner om du behöver hjälp rullande)
11. om din donut vill rulla bort av cupcake medan rullande i socker, placera i frysen i 5-10 min.
FÖR STJÄLKAR
1. skär tootsie roll i halv på längden diagonalt.
2. forma halvorna i stjälkar
3. placera in i hålet på cupcake - om du lämnar ut och det är en vanlig varm dag de smälter även om de inte är i direkt solljus. försök att hålla rummet svalare eller lägg dem i kylen. Eftersom cupcakes är täckta med glasyr och whatnot kan de överleva kylen och fortfarande vara jättegott.
FÖR BLAD
1. Placera några oförpackade starbursts i en hotellpoolen skål och mikrovågsugn tills den är mjuk (7 sek för 4/5)
2. kombinera godis med händerna (var försiktig, de kan vara mycket varm om gjort alltför länge, för att förhindra att bränna kappa händerna med Crisco, Crisco kommer också att minska sticker.)
3. rulla godis tillsammans till 1/8-tums tjocklek (storlek öre)
4. Använd din leaf cutter eller små fotboll cookie cutter och punch out så många som du kan få.
6. gör ett veck ned mitten av cach ledighet med baksidan av en kniv och nypa ena änden.
7. Placera i hålet i äpplet.
FÖR BITE
1. Ta försiktigt bort en 1 1/2-tum-diameter divot i sidan av 1 överdraget med socker munk
2. använder pinnarna av en gaffel eller fanersvarvning kniv, klipp ett litet hörn från påsen med vanilj frosting och rör ett tunt lager glasyr att täcka det exponerade området inuti divot.
3. Sprid lätt med baksidan av en sked att jämna
4. ordna solrosfrön i vanilj frosting som äpple frön, spetsiga ändar mot mitten.
ATT NJUTA AV!
--recept för Swiss-maräng Buttercream--
Vad du behöver:
2 och 3/4 koppar plus 3 msk (20 oz) strösocker
1 1/4 koppar (10 oz) äggvitor eller pastöriserad äggvita i flytande form
2 1/2 koppar (5 pinnar; 20 oz) osaltat smör, kubik och mjuknat
1/4 kopp plus 2 Tbs. (2 1/2 oz) ren vanilj extrakt
Metod
1. i en stående mixer skål, grundligt Vispa ihop socker och äggvitor. Låt inte socker och äggvitor stå ett tag innan du kommer till blandning, det kan orsaka sockerkristaller inte att bryta ner i nästa steg.
2. Ställ skålen över en kastrull med kokande vatten. Vispa hela tiden, värme blandningen tills alla sockerkristaller ha upplösts och blandningen är varmt. Få det så varmt som du kan men var försiktig med att koka äggen.
3. sätt skålen tillbaka i blandaren monteras med en piska kvarstad. Vispa på hög hastighet tills blandningen bildar en hård maräng och botten av skålen kommer till rumstemperatur, ca 10 min.
4. stoppa mixern och ersätta piska tillbehöret med bilagan som paddel.
5. Ställ mixern till en låg hastighet och tillsätt smöret, några kuber på en gång. När alla smöret är inbyggt, slå mixern till medellång hastighet och vispa pösigt.
6. Ställ in mixern till låg hastighet och tillsätt vanilj. När vanilj är inbyggt, skrapa skålen och fortsätt att blanda på medelhastighet tills du har en mjuk, krämig konsistens. Om de buttercream är för mycket av en vätska, Ställ i kylskåp tills helt cool och stela, då åter piska (2-4 timmar/natt).
7. du kan använda buttercream direkt, förvara den i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till två dagar eller kylskåp i en lufttät behållare i 10 dagar.
Rullande cupcake i socker
1. sätt i en wide/grunt skål
2. lätt tryck glasyr till socker att päls och forma hela ytan