Apple Cider kanel rullar

Hej alla! Jag måste vara i ett apple fas orsakar varje recept med äpplen är tilltalande för mig nyligen. Jag var tvungen att göra dessa dock. Jag älskar varm äppelcider när vädret börjar bli kallt så detta tar som mina två favorit saker och sätter dem tillsammans. Jag har aldrig gjort kanelbullar innan, men de var på allvar så lätt, och så läcker. En perfekt balans av både kanel och äpple cider smakämnen och glasyr, usch! Jag kunde äta sånt av en sked. Om du försöker något recept från min blogg, gör detta en! Du kommer inte bli besviken.

Quick Tips: när du är redo att klippa din rulle av degen till enskilda kanelbullar, Använd inte kniv! Detta är så viktigt att hålla din kanel rullar från att vara tillplattad eller skeva. I stället använda en bit snöre eller en tunn bit tråd {jag hitta att tråd fungerar bäst, men garn fungerar också}. Placera under rullen där du vill klippa, loop tråd eller garn över toppen, korsar varandra och dra. Du kommer bli förvånad hur mycket enklare det gör att göra kanelbullar och alla kommer att visa sig vackert ännu. Njut av :)

Apple Cider kanel rullar

3 1/4 koppar allrengöringsmedel mjöl
1/4 dl socker
1 paket (1/4 uns) quick-rise jäst
1/2 tsk salt
3/4 kopp 2% mjölk
1/4 kopp äppelcider eller juice
1/4 kopp plus 1/3 kopp smör, mjukt, dividerat
1 ägg
2 dl hackade fint skalade syrliga äpplen
1 1/4 dl packat farinsocker
3/4 dl fint hackade valnötter
3 tsk malen kanel

Apple Cider Cream Cheese glasyr

2 dl äppelcider eller juice
1 kanel stick (3 tum)
1 paket (8 uns) mjukost, mjukt
1/4 kopp smör, mjukt
1 kopp konditori socker

I en stor skål, kombinera 2 1/4 dl mjöl, socker, jäst och salt. I en liten kastrull, Värm mjölk, cider och 1/4 kopp smör till 120-130 grader. Lägg till torra ingredienser. Vispa bara tills fuktad. Lägg ägg; Vispa tills den är slät. Rör i nog resterande mjöl bildar en mjuk deg (degen blir klibbig).

Sväng in på en mjölad yta. Knåda tills slät och elastisk, ca 6-8 minuter. Täck och låt vila i 10 minuter. Rulla till en 15-tum x 10-in. rektangel. Sprida resten av smöret till inom 1/2 i. kanter. Kombinera äpplen, farinsocker, valnötter och kanel; strö över smör.

Rulla upp gelé-rulle stil, börjar med en långsida; nypa söm att försegla. Skuren i 12 skivor. Plats skära sidan ner i en smord 13-tum x 9 tum ugnsform. Täck och Låt jäsa på en varm plats i 30 minuter.

Grädda i 325 grader i 30-35 minuter eller tills gyllenbrun. För glasyr, placera cider och kanelstång i en liten kastrull. Koka upp; koka tills vätskan reducerats till 1/4 kopp, cirka 20 minuter. Kasta kanelstång; cool cider.

I en stor skål, vispa färskost och smör pösigt. Lägg till konditori socker och minskad cider; Vispa tills den är slät.

Spridda över varma rullar.

Recept från smaken av hem hösten bakning

foodsnots.com