Att göra Cake Pops (det enkla sättet) (2 / 5 steg)
Steg 2: Pop förberedelse
Det här steget inkluderar baka tårtan, forma din dyker och kyl dem i förberedelse för doppning.
1. baka tårtan enligt anvisningarna.
Medan kakan är bakning:
-Rensa ett utrymme i frysen för din långpanna. Kolla med en cake pop pinne vara vissa moset dyker Rensningspassform kommer.
-Rensa en rimlig mängd mot rymden (4-5 fötter är gott)
-Täcka din långpanna med pergament/vax papper
2. Låt det tårta cool helt innan du arbetar med det. Efter tårtan lämnar ugnen, om du vill det svalna snabbare, Känn dig fri att skära hål i toppen av kakan att låta den svalna snabbt.
3. efter kakan svalnar, smula ner hela i en stor skål. Du vill att det ska vara mycket fina crumbles med inga stora bitar.
4. tillsätt glasyr i skålen och blanda. Jag börjar med två-tre stora skedar. Helst bör du blanda moset och glasyr för hand för att känna för rätt konsistens. Du blandningen att känna squishy men fortfarande sönder något när drog på. För mig, det såg ut en hel del som cakey play doh. Se bilden som referens, men ditt mål är att ha tillräckligt glasyr för att hålla bollen tillsammans utan drunkning ut smak av kakan.
5. börja med att bilda bollar och lägg dem på en långpanna. Om du väljer att använda en liten glass skopa blir din avkastning ca 30 bollar från en hel tårta. Om du är rullande bollar för hand, rekommenderar jag kvartalet stora bollar. Fjärdedel storlek, kommer att avkastningen vara runt 50. Väldigt lite utrymme krävs mellan bollarna, se bara till att de inte vidrör!
Obs: The cake pops behöver inte vara i form av bollar. Om du känner dig säker, du kan forma dem till
, torg, stjärnor eller någon annan form du gillar. Cookie fräsar är utmärkt för detta ändamål. För denna tutorial, dock kommer jag antar du arbetar med en boll.
6. efter hela kakan har blivit cake balls, värma en liten belopp av kandisockren (upp till fyra uns) antingen i en dubbel panna eller mikrovågsugn (jag rekommenderar att lägga en liten mängd vegetabilisk olja, ungefär en tesked för varje fyra uns, och inte mikrovågsugnen chokladen i mer än 30 sekunder i taget)
7. doppa dina cake pop pinnar i choklad ca halv tum och snurra för att ta bort överskottet. Sticka dem i kakan bollar ungefär halvvägs. Denna choklad seal kommer göra den doppning mycket lättare, tro mig!
8. sätta din spirande cake pops i frysen. De ska stanna där i cirka en halv timme, eller tills de är fast i handen. Chokladen bör ganska frusen också.
Nu kommer roligt delen, doppa dem!