Att göra en bröllopstårta (1 / 21 steg)
Steg 1: Ingredienser och utrustning
800 g sultanrussin
320 g russin
185 g vinbär
155 g glace vinbär, fyrdelning
250 g urkärnade katrinplommon, hackad
125 blandade skal
250 ml konjak (detta kan helt eller delvis ersättas med fruktjuice)
55 g farinsocker
80 g marmelad
1 msk kakao pulver
1/2 msk marken cinammon
1 tsk malen ingefära
1 tsk blandade spice
1/1 tsk riven muskot
För kaksmet:
250 g osaltat smör
230 g mörkt brunt socker
2 tsk rivet apelsinskal
2 tsk rivet citronskal
1 msk svart sirap
4 ägg
250 g vetemjöl
60 g självjäsande mjöl
Du behöver också skedar, skalor eller mätning koppar, skålar, och andra allmänna köksutrustning och kaka burkar. För kakan på bilden gjorde jag en 9 tum och en 7 tums kaka, båda var ganska djup, som används 2 x frukt kaka recept i alla. Justera detta beroende på storleken på dina burkar.
För dem utan skalor, en bra vikt volym omräkning guide kan hittas här.
För vallmo:
Flowerpaste (röd och grön)
Ledningar (spårvidd 30 och 24)
Ståndare
Poppy petal fräsar
Ätbart lim (CMC)
Kronblad damm (röd, svart och grön)
Modelleringsverktyg
Tänger och avbitare
Florister tejp
Kronblad veiner (eller ett verktyg för modellering och lite tålamod)
Penslar
För isbildning kakan:
Marsipan
Sugarpaste (fondant)
Marmelad
En kaka trumma för basen (jag använde en 12 tums)
En kaka styrelse för toppskiktet (jag använde en 8 tum)
Dymlingar
Posy plockar
Cake mjukare (valfritt men mycket praktiskt)
Skivspelare (frivilligt, jag hantera utan en hemma, men det hjälper för att få en slät jämn yta)
Brödkavel
Lilla vass kniv
Pensel
Kaka lådor om du ska flytta tårtan till en annan plats