Att göra en bröllopstårta (19 / 21 steg)
Steg 19: Isbildning kakan: dymlingar
En skiktad kaka innebär att vikten av din toppskiktet (eller nivåer om du får extravaganta) vilar på den nedre nivån. För att förhindra allt sjunker ner i tårtan och förstör din gav smidig isbildning, måste du lägga i några träpinnar. Dessa kan vara foodsafe trä eller plast och finns tillgängliga, liksom allt annat, från cakecraft butiker eller internet.
I genreal användning fem dymlingar för varje nivå (mer om kakan är särskilt tunga), en i mitten och fyra ordnade i ett kors runt centrum. Infoga dymlingar i kakan och mark där de sticker ut från isbildning. Ta bort dem från kakan, trimma dem ner till storlek och sätt tillbaka dem.
Kolla ytan är nivå genom att placera en styrelse eller en bit av kortet på toppen. Om det wobblar när du testar det du kan behöva trimma eller sand ner en av dymlingar. Alternativt, när du stapla kakan kan du fylla gapet med lite fondant eller royal icing.
Du kan också infoga en bukett plocka in till centrum av toppskiktet på denna punkt. Detta är ett litet plaströr att infoga blomma stjälkar i, så de inte får skjuts i själva kakan för hygieniska skäl.
En gång täckt och dowelled, lämna kakor att ställa över natten. Detta kommer att säkerställa att grädde är fast nog för kakor skall lagras och blommor arrnged utan att märka upp den släta ytan.