Aubergine (Brinjal) fräs Chips (aka Brinjal ke Fette)
Den näringsrika aubergine, också kallade brinjal eller aubergine, härstammar från familjen av frukt och grönsaker som innehåller potatis, paprika och tomater. Botaniskt, brinjal är en frukt, inte en grönsak och brinjal växten växer precis som tomater som vinstockar. För sin nytta i köket eller snarare för matlagning syften, är det en grönsak. Precis som andra färgstarka grönsaker, denna grönsak för har en mängd hälsofördelar som att kontrollera diabetes, underlättar viktminskning, hjälper till i matsmältningen etc. Men problemet är att det mycket sällan ingår i vår kost. Det är främst kokt som "Bhartha" i Indien som många barn inte gillar.
Här är receptet som kommer att hjälpa dig njuta av hälsofördelarna med aubergine/baigan på ett roligt sätt.
- Kategori: vegetarisk
- Kurs: Snacks & smårätter
- Mat: indiska
- Teknik: fräs
- Nivå svårighetsgrader: nybörjare
- Prep tid: 5 minuter
- Tillagningstid: 10 minuter
- Portioner: 1 personer
- Lärdomar: fräs
Ingredienser:
- Aubergine: 1 st
- Oilve olja: 2-3 msk
Redskap:
- Antistick tawa eller pan
- Metall Chimta