Bacon galler lamm rostbiff

Inslagning magra köttbitar i ytterligare och andra typer av fett, Billigt och lättillgängligt underbara fläsk produkten som är bacon kommer att tänka på ofta, är ett bra sätt att säkerställa goda fukt retention genom en lång session av ugnen rostning och lägga till ytterligare smak.

Vävning bacon i ett galler är inte nödvändigt, men det hjälper att hålla allt ihop. För att väva helt enkelt fastställer remsor av bacon parallellt med varandra, då låg egen ytterligare remsor vinkelrätt mot den första uppsättningen av remsor gå under och över varje remsa som du väva över. Börja på ena sidan och det är verkligen inte för hårt, särskilt med små galler.

Som steken kockar fettet gör av bacon och håller allt trevligt och saftig. Vad mer, när steken är klar, om du vill göra en sås från juice längst ned i långpanna, har du gott om drippings att arbeta med!

Ben lamm var helt utsökt. Mitt namn är noahw, och jag godkänner detta matlagning metod.