Bakad lax

En av de recept böckerna i min arsenal är Paleo Diet bok, med naturligtvis Paleo recept.

Om du har aldrig hört talas om Paleo Diet, det finns en webbplats som ägnas åt att beskriva fördelarna: www.paleoplan.com.

Med allt det sagt, detta recept är baserat bort av en Paleo recept, men Är inte helt Paleo, på grund av smöret.

Det ursprungliga receptet finns här: Chez Lorraine Bakad lax.

Här är min version av det och jag bryta ner till en servering eller en biff av lax:

Ingredienser för en lax biff:
1 lax biff (ca ½-pound)
Cirka 1 matsked färsk citronsaft (saften från hälften av en citron)
1 tsk dill ogräs (från en kvist)
1 vitlöksklyfta, hackad
1 msk hackad färsk gräslök (för toppning, jag anser att detta tillval)
1 msk un-saltat smör (Inte PALEO-godkänd)
Tillval: Limeklyftor

Behöver du även:
Folie
Ugnsfast form

Som ni kan se från bilderna, jag gjorde två av dessa biffar, således varje biffarna hade de ingredienser som anges ovan.

Pre-Värm ugnen till 350 grader F.

Lägg laxen i en bit folie stor nog att Linda helt runt steken och Lägg i ugnsform.

Häll citronsaft över varje biff. (Håll ut dessa pesky frön!)

Strö över hackad dill. Jag försöker hålla så mycket stammen av dill som möjligt.

Lägg den hackade vitlöken på biff.

Placera smörklick ovanpå.

Försegla varje biff i dess aluminium påse.
Grädda i 30 minuter (för två portioner) eller kolla efter 25 minuter (för en). Du är ute efter fisk att flagna lätt med en gaffel.

Du kan servera laxen med gräslök och valfria limeklyftor.

För mig är detta recept lätt, läcker och SALT-fri!
Jag kan bara föreställa mig att få färsk lax och kokar detta ihop nästan varje dag...