Bakelse omelett?

Så jag improviserade ett recept för första gången i år. Och år menar jag för andra gången i mitt liv. NÅGONSIN.
Det var skrämmande. Jag är den neurotiska ungen som väger ingredienser för mer noggrannhet och jag kommer inte ta 2.9g eller 3.1g om jag behöver 3.0 g. Det är 3.0 eller byst.

Så ta den neurotiska oredan och hålla fast henne i ett kök som har knappt något i den.
Och....
Viola!
En omelett som omfattas av ett ark smördeg (inte en varm röra. Utmärkt).
IT smakade ganska bra. Och det luktade fantastiskt när jag sätter en liten bit av kanel och chili pulver medan det matlagning.
Jag har några bra bilder på delar av processen, men inte tillräckligt för att jag skulle känna sig säker bokföring som en faktisk Intsructable (den neurotiska del av mig skulle aldrig låta mig göra det).

Allmänt recept för en inte-så-General middag.
Omelett
(ägg + vad du vill ha en del av din omelett)
Inte koka den ändå.
Sätta omeletten "smeten" på smördegen och vik smördegen över, fånga så mycket av omeletten som du kan.
Med andra ord göra en stor röra. Och hoppas det visar sig okej... Åtminstone det är vad jag gjorde...
Jag följde bakning anvisningarna på förpackningen av smördeg, som var grädda i 400 grader i 10-15 minuter.

Det tog lite för ägget att laga mat, och jag bud upp och jag missbedömde balansen mellan över/under-matlagning ägget och över/under-matlagning smördegen, så p.p. inte är raw, men det var fortfarande lite mjuka. Som jag gillade, men jag säger bara "att det är möjligt att detta kunde hända till dig om du, av en anledning jag inte vet, faktiskt har valt att följa detta recept. Även om det finns knappt något att följa.
Men det är inte poängen.