Bakgård Apple-kola paj

I en stor skål, kombinera mjöl, socker och salt. Med ett kakmått, skär i smöret och förkorta. Ringla i vatten och ättika i mjöl blandningen och kombinera med händerna tills en deg bildas. Dela degen i två halvor. Forma degen till två skivor; wrap med plastfolie. Kylskåp i ca 1 timme att kyla degen.
På ett lätt mjölat underlag, rulla ut en deg att passa en 9 tums pajform. Enkel pajdegen i pajform; trimma bakelse till kanten av pajform. Kylskåp paj tills det att fylla.

Äpple fyllning:
5 stora äpplen, skalade, kärnhus, skivad
1/3 kopp farinsocker
3 msk maizena
1/2 tsk malen kanel
1/8 tsk salt
3/4 kopp gammaldags havregryn
1 msk mjöl
2 msk socker
3 msk smör
1 dl hackade valnötter
3/4 kopp kola chips
2 msk grädde eller mjölk

Värm ugnen till 400 F.

I en stor skål, kombinera äpplen, brunt socker, majsstärkelse, kanel och salt. Försiktigt kasta till pälsen. Låt stå medan streusel.

I en medelstor skål, kombinera havre, mjöl och socker. Skär i smör tills smulig. Rör i valnötter tills kombineras.

Häll äpple blandningen i degen-fodrade pajform. Strö streusel över äpplen.

I en microwavable skål, mikrovågsugn kola chips och grädde, cirka 30 sekunder. Rör om tills helt smält och smidig. Häll kola blandningen över streusel.

Kavla ut andra degen att passa upp på pajform. Ordna över paj; Vik botten bakverk över översta bakelse. Tält löst med folie för att förhindra overbrowning. Grädda 15 minuter. Sänka ugnstemperaturen till 375. Grädda ytterligare 45-50 minuter eller tills fyllningen är bubblig. Svalna helt på kylning rack, ca 2-3 timmar.

Kola duggregn:
1/3 kopp kola chips
1 msk grädde
1/8 tesked havssalt

I en microwavable skål, kombinera chips och grädde. Mikrovågsugn 30 sekunder. Rör tills slät och helt smält. Låt svalna 2-3 minuter. Ringla över kakan; strö över salt.