Bakpulver soda - den magiska kök. (5 / 8 steg)
Steg 5: Bubble candy
Ingredienser:3/4 - kopp socker
2 - msk honung
2 - msk vatten
1-1/2 - teskedar bakpulver
Metod:
Smörj en cookie blad. (Du kan använda olja, smör eller icke-minne matlagning spray.)
Tillsätt socker, honung och vatten till en kastrull. Du kan rör blandningen.
Koka på hög värme, utan omrörning, tills blandningen når 300° F. Sockret smälter, bildar små bubblor, bubblor blir större, då sockret börjar carmelize till en bärnstensfärgad.
När temperaturen når 300° F, ta bort pannan från värmen och vispa bakpulver i den heta sockerlagen. Detta orsakar den sirap som skummar upp. (Med i grytan av spisen starten med en nypa att se vad som händer.)
Rör om precis tillräckligt för att blanda ingredienserna och sedan dumpa smeten på smord plåt. (Inte sprida ut godis, som denna) ould pop din bubblor.)
Att godis att kyla, och sedan bryta eller skär den i bitar.
Lagra honeycomb godis i en lufttät behållare.