Bergen An Indian Sweet (Instant versionen)

"Livet är en fest." - Osho

"Livet är en fest, när du äter Jalebies" - Tarun Upadhyaya Ha ha :D

Bergen (Ja som i hoppa le som i etikett bi som i Big).

Jalabies kallas fest söta i Indien. I det forntida Indien använder människor att göra & distribuera Jalebies under bröllop, förlossning, seger etc. I nuvarande Indien är det fortfarande känt att vara en del av firandet. Men Jalebies är utvecklats från bara en fest söt till en extremt populära indiska sweet, savored över Indien och indiska subkontinenten, från gatorna till 5-stjärniga hotell.

En liten historia (Källa: Wikipedia)

"Ursprunget till bergen kan spåras tillbaka till forntida Indien, där den kallades Kundalika or Jal-vallika (att vara full av sirap, som är vattnig; därav namnet). I senare dialekterna av Sanskrit, Jal-vallika blev bergen som sannolikt kom i Mellanöstern under muslimskt styre, genom kulturell diffusion och handel från den indiska subkontinenten, och dess lokala namn bergen blev Zalebi som Z är vanligare i österländska språk."

Denna söta är så populär att många livsmedelsföretag erbjuder omedelbar Jalebi Mix så att du kan göra det hemma. Men jag gillar att göra det av min egen, fräsch och hemtrevlig. Inte ya? :)

Traditionellt, bergen kräver en fermantation process för 24 timmar, men eftersom den här versionen av bergen gör är omedelbar, behöver det bara en timme.

Som svårt som det kan visas att göra, är i verkligheten det enkelt att göra:). Kan göra detta swirly, saftiga, krispigt, munnen vattning sött. Hålla löften av din kost åt sidan för en stund och njuta av denna himmelska glädje:).

Viktig information:

Tillagningstid: 30 minuter
Jäsning tid: 1 timme
Portioner: 4 (Grrr... Jag var tvungen att dela ;-))