Berry Crostata med majsmjöl skorpa



en av mina favoriter att göra när jag inte har tillräckligt bär för en hel paj. Jag fick idén till skorpan från en gammal Bon Appetit tidningen. Majsmjöl och apelsinskal i skorpan lägga till textur och smak som gör för en spännande twist. Jag använde olallieberries från min trädgård. De liknar björnbär, men är sötare och har mindre frön. Du kan använda någon typ av berry för detta recept. Ibland gillar jag att blanda olika typer.

Ingredienser

Skorpa:
1 och 2/3 koppar alla ändamål mjöl
1/4 dl grovt majsmjöl
3 msk socker
1 tsk (packad) apelsinskal
3/4 tsk salt
14 tbs (1 och 3/4 pinnar) kylda osaltat smör
1/3 kopp (eller mer) isvatten

Fyllning:
1 dl socker
3 msk majsstärkelse
1 msk färsk citronsaft

Se Steg
Relaterade Ämnen

Berry Ganache med Ginger Orange glaserade syrsor

Ja, du läste rätt. Syrsor. Varför inte? De lägga till textur och protein och detta recept inte smakar buggy alls.En bra introduktion till insekter. Jag hade en vegan prova det eftersom, ja, hon bestämde sig för hon var tvungen att.Steg 1: ingrediense...

Färsk frukt Tart med mandel Graham skorpa

Med sommaren snart slut, nu är ett samtal för en sista hyllning till denna säsonger frukter. Detta är ett recept för en frukt tårta som består av en skarp mandel graham skorpa och en dekadent vanilj konditorivaror grädde. Toppen kommer färsk frukt oc...

Memom's äppelpaj med enkel DIY skorpa

detta är det gamla hederliga äppelpaj receptet vår mormor, som vi kallar Memom, har använt i århundraden (inte berätta för henne jag sagt). Det är enkelt och den flagnande skorpan är lätt nog att även min löjligt systerdotter kan göra det. Frossa i f...

Kött-fyllda Hand pajer med en Vodka skorpa

Dessa köttpajer är så bra! Het ur ugnen, med en köttig, uppkäftig fyllning, i en flagnande, gyllene skorpa, eller direkt från kylen för ett snabbt mellanmål eller lunch, de är goda både sätt!Jag gör dem vegetariska med soja marken rund (eller TVP), m...

Vegan spenat paj med brun Basmati skorpa

när jag blev Vegan jag trodde jag hade att säga hejdå till alla mina favoriträtter. Jag lärde mig snabbt så inte var fallet, med lite fantasi och kreativitet jag kunde njuta av alla mina favoriträtter skuld fri.Detta är den godaste paj jag någonsin g...

Sweet Pumpkin mellanmål med en krispigt skorpa

denna artikel presenterar ett recept för att göra orientalisk stil pumpa snacks. Ingredienser är:pumpa,socker,klibbigt ris (även känd som söt ris eller klibbig ris) mjöl som kan köpas i, till exempel walmart: http://www.walmart.com/ip/Erawan-Brand-Gl...

Apple Pi med kanel rulla skorpa

jag såg denna idé för en kanel rulla pajskalet på internet. Deras paj var en söt potatis men jag tänkte att det skulle fungera för apple också så här du går.Steg 1: Saker du behöver 4-6 äpplen3/4 till 1 dl sockerkanelDash muskot1 pinne av smör, mjukt...

Ultimate ägg och Toast | Äggen bakade bröd med en Parmesan skorpa

Om du verkligen vill imponera på dina vänner och familj så du bör ge detta super enkla recept ett försök, det kunde inte vara enklare och dess allt om rinnande äggulan när du skär i småfranska tillsammans med kritan av parmesan skorpan.För att detta...

Spagetti paj med vitlök bröd skorpa

spagetti, köttbullar, vitlöksbröd. Aldrig mer behöver du separat bites att njuta av alla komponenter i en klassisk maträtt. En Pi inspirerat bonus, den innehåller cirklar (pie), sfärer (köttbullar) och cylindrar (spaghetti), alla använder Pi i deras...

PIZZA-ning: Pizza-fyllda skorpa Pizza! (med vegetarisk och vanlig ost alternativ!)

jag absolut älskar hemgjorda pizzor, eftersom du kan kasta varje toppning du har i ditt kylskåp på toppen och det kommer att komma ut kostar dig ca 6 spänn. Men vad händer om du inte är nöjd med bara slathering en skiva av degen med sås och laddar me...

Hemlagad äppelpaj med flagnande skorpa

Sugen på en bit äpple paj? I detta instructable jag kommer att visa dig hur man gör en fantastisk hemlagad äppelpaj med en flagnande skorpa. Det är super mumsig och jättelätt att göra, det kommer garanterat att imponera på dina vänner och familj och...

Fyllda skorpa vegansk Pizza

Vem säger att veganer inte kan njuta av läckra, "töntiga" pizza?Detta recept sparkar din standard pizza upp ett snäpp med en super cheesy fyllda skorpa!Steg 1: Gör degen För att göra pizza degen, behöver du:1 1/2 dl ljummet vatten1 tsk socker2 t...

Hur man gör en hemmagjord, jord-vänlig krans för gratis (med material från runt ditt hem)

dessa instruktioner kommer att lära dig hur man gör en hemmagjord, jord-vänlig krans gratis. Alla material kan vanligtvis hittas i din trädgård eller en park. Eftersom kransen använder återvunnet och naturliga material, är det ett bättre alternativ ä...

Vitlöksbröd med Laser skär mjöl Stencil öl

öl bröd har varit en favorit för mig sedan jag var i grundskolan. Det går bra med pasta, soppor, såser, gör bra toast, yummy vitlöksbröd och kan vändas till välsmakande fyllning om du inte klarar att äta den innan den blir inaktiv. Detta bröd är ett...

Bröd med hemmagjord apple jäst

här är först av min användning av min hemmagjorda apple jäst, gå till min profil här för länken till detta instructable, och kontrollera att ut och rösta på mig i bakning tävlingen innan nyårsafton.Här en jag använda båda hemlagade jäst, men när jag...

Hemgjord Cheesecake med blåbär såser

hemgjord ostkaka med Graham kracker skorpa och blåbär såser.Prep tid: 30 till 45 minuter.Grädda tid: 1 till 2 timmar.Sås tid: 1 timme.Glöm inte att låta cheesecake resten över natten innan servering. Täck med saran wrap att hålla andra smaker.Steg 1:...

Hur man gör KVARK och skapa en trevlig Cheesecake med det - även för diabetiker

Uppdatering 19/04/2015: bilder och videor är upp nu, njuta av :)Obs: Telefonen bud upp med bilderna jag gjorde under processen, så det finns för närvarande ingen ingår.Jag kommer att göra en annan kaka från grunden under helgen och lägga till bilder,...

Hantverkare bröd med en silikon bröd Maker

Jag måste erkänna, jag är kär i boken hantverkare bröd i fem minuter om dagen. I själva verket jag köpa inte bröd längre, jag bakar den varje gång jag behöver det, eftersom jag alltid hålla en hink med master degen från boken i mitt kylskåp. Med tide...

Bacon och ägg glass

Mmmm, bacon. Men i glass? Säkert kunde bara ett geni eller en galen vetenskapsman göra detta arbete; Lyckligtvis Heston Blumenthal är lite av båda och bacon och ägg glass är en signatur maträtt av hans Fat Duck Restaurant. Jag har aldrig besökt inte...