Bubbla mjölk te med pärlor
Ingredienser:
För te: 1 kopp kokande vatten & två tepåsar (ditt val - grön eller svart)
För Boba: 5 koppar kokande vatten, 1/2 cup 5 minuters tapioka pärlor, 1 msk farinsocker (eller mer om du vill ha)
1 kopp fruktsmoothie nektar (jag använder Kern's Mango nektar, jag rekommenderar naked juice mango eller odwalla också)
1 kopp helmjölk
Tillval: 1 msk socker under blandning processen
Tapioka pärlor på Amazon: http://goo.gl/rB5sM
Vägbeskrivning:
Brygga ditt te - brant tepåsar i 1 kopp kokande vatten i 10 minuter. Låt det chill i refrigerador i ytterligare 10 minuter.
Koka Boba - koka 5 koppar till varje 1/2 kopp av pärlor. När vattnet kokar, tillsätt farinsocker och pärlor, rör om, Täck grytan och låt det koka på låg värme i 5 minuter tills knubbig. Sedan rinna tapioka pärlor.
För att göra te skummande - tillsätt mjölk, fruktpuré och te och smälter samman i en mixer i 30 sekunder tills skummande. Eller du kan helt enkelt blanda dessa ingredienser för hand.
Ta ett stort glas, fyll botten med en skopa av kokta tapioka pärlor, Lägg ice, då Häll mjölk te på spetsen. Rör om och njut!
* Observera - gör alltid färska pärlor till ditt te. De lagrar inte övernattning :)
** vara noga med att använda en stor diameter halm som kan passa de pärlor!