Buljong (vegetabiliskt fett, nötkött eller kyckling)
Jag använder en hel del buljong när matlagning. Jag gillar att lägga smak lika många sätt som möjligt för att mina rätter, så buljongen är alltid min gå till matlagning vätska för det mesta istället för vatten. Jag hålla rutorna i skafferiet hela tiden, men jag gillar inte att matavfall, och om jag kan få lite mer av min mat dollar jag glad!
Jag spara kött putsning, ben och hud, lagra i dragkedjan väska, etikett väskor och frysa. Jag också hålla alla mina veggie "biten" och frysa dem också. Morot, lök och vitlök peeling, tillbehör från paprika, alla gå in i en påse i frysen och när jag har nog jag slänga det allt i en gryta med vatten och göra min egen buljong.
Se Steg
Relaterade Ämnen
"Bacon" Brined Turkiet (eller kyckling)
precis i tid för jul- men du kan använda denna metod någon gång - för Turkiet eller kyckling ((eller TURDUCKEN, anka, dodo, gås, kråka, albatross etc)).Det finns inget nytt om saltning fjäderfä - det gör köttet så fuktig och välsmakande. Likaså finns...
Coq Au Vin eller kyckling med vin (långsam spis stil)
jag har en kyckling, en av tre. Dessa fåglar var ekologiskt vän odlade att min fru och jag fick som present. Efter rostning den första fågeln, upptäckte vi att de var ganska tuff. Om du har en fågel för tufft att grilla, stewing krävs, så den andra f...
ENASTÅENDE BARBECUESÅS för revben eller kyckling
Detta är min BBQ-sås recept att jag skapat över 36 år sedan!!! Awesome gynnar, först dina smaklökar märker en syrlig smak, följt av sötma, men inte för mycket. Du märker då, lite av värmen med en liten rökig smak! En riktig klassiker. BBQ-sås, det är...
Tortilla soppa två sätt (vegetarisk eller kyckling)
min mamma gör stor Kycklingsoppa tortilla, och det är vad jag ville i kväll. Men jag delar middag med en vegetarisk rumskompis - så det fanns kommer att vara lite kreativ substitution.Jag har upptäckt att en stor vegetarisk ersättning för kyckling är...
Irländska Dingle Pie (nästan)
Dessa är inte giltiga som jag lagt till ungerska kryddningen och i stället använda nöt lamm/fårkött, ändå, dessa är bra.Steg 1: Ingredienser och metod 2 1/4 koppar allrengöringsmedel mjöl1/4 tsk salt1/4 tsk vitlökspulver8 msk mycket kallt vatten9 msk...
Nanas kyckling eller Turkiet soppa
du kan använda detta recept för ett kyckling eller kalkon kadaver - Ja, ett kadaver. När din familj har haft en stor kyckling middag eller att Thanksgiving middag och du tittar på den stora elaka birdy kadavret, Tänk på mitt recept. Det är jäkla bra...
Tandoori Pizza (kyckling eller paneer)
Tandoor används en typisk lera ugn-grill i många östeuropeiska länder. Det ger (främst restauranger/hämtställen) en vacker smak och textur till bröd och savories och grillad/bakat maten är därmed tandoori.Jag inte har en sådan tandoor hemma och ändå...
Rostad fläsk revben, kyckling trumpinnar eller vingar
Jag gör rostat fläsk revben eller trumma pinne nästan varje vecka för min familj och vid tillfällen när jag har gäster. Fina med det är ugnen gör jobbet åt dig, med ett par ätpinnar, du behöver inte ens röra något innan du äter. Om du lagar mat för 3...
Smör kyckling
Smör kyckling är inte något jag brukar beställa medan du äter på en indisk restaurang. De få gånger jag har ätit var det bara för att det var ett erbjudande i en buffé. Jag saknade alla komplexitet jämfört med denna maträtt jag presentera för dig.Vad...
Kyckling för 5...
Chicken for 5....days!Detta Instructable omfattar inköpslista och recept för en arbetsvecka värde av måltider med kyckling. Om du inte vill äta kyckling varje dag, gör en dag meatless och lägga till mer kött till en annan måltid. ELLER, du kan mixa o...
Hur man gör en enkel ben buljong soppa och varför du bör
Ingredienser till hemgjord hönsbuljong1 - 3 hela frigående kyckling eller 2 till 3 pounds av benig kyckling delar, såsom halsar, ryggar, breastbones och vingarKrås från ett chicken (valfritt)2-4 kyckling fötter eller huvudet om du kan få den. (valfri...
Kyckling och skinka paj
detta är en enkel och lätt paj... inte från de vanliga äppelpajen... är vilket jag säker en favorit med alla :-DDetta är mer i linje med kyndel... och äger rum i en näringsrik och god måltid. Den dekorera själv vill barnen att gräva i.. även om vuxna...
Egg Drop kyckling nudelsoppa
Detta klassiska asiatiska en-skålen recept fyller nog att betraktas som en måltid och tar mindre än 30 minuter att förbereda. Egg drop soppa är en kinesisk soppa stripig uppvispat ägg med kokt kyckling buljong. Denna snabba och enkla soppa är perfekt...
Hur man gör ett kök storlek nedsänkning Chiller till Radiply chill te (för Iced Tea), lager, buljonger och saltlösningar
TL, dr :)Bekännelse: Jag är en te snobb (så ja, jag är inte en tepåse kille - löst blad hela vägen). Te är världens mest populära dryck... men många människor är omedvetna om eller skrämmas av alla alternativ där ute. En snabb primer: alla te kommer...
Bacon lindade Jalapeno och ost kyckling rullar
Jalapeno poppers och citron kyckling rullade in i en. Dags för fiesta!Steg 1: Saker du behöverObs: Detta recept bör göra 10 rullar2 pounds marken kycklingbröst10 remsor av bacon8oz Block av ost (jag använde peppar Jack)5 stora Jalapenos (den fetare,...
Kyckling kotletter recept
Kyckling kotletter eller kyckling schnitzel är en enkel och god kycklingrätt som du kan göra hemma. Fina med kyckling kotletter är att de gör en stor monter-längs förrätt, men också kan också omvandlas till ett antal andra utsökta rätter som kyckling...
Crock Pot kyckling Cacciatore (jägarens gryta)
Min mamma brukade göra kyckling cacciatore ovanpå spisen, sjudande för timmar. 1979 med familj recept, jag försökte matlagning kyckling cacciatore i en lerkruka potten. Resultaten var läckra och ännu godare nästa dag! Kycklingen var underbart mört......
Friterad kyckling Pot Pajer
som jag ser det, det enda sättet att göra något liknande paj smaka ännu bättre är att fritera det.Som läcker som en god gryta paj, blir det bara bättre med lite het olja, så låt oss hoppa in i köket och fritera oss några kyckling pot pajer!Steg 1: in...
Hur man enkelt Debone en kyckling (med dödliga kyckling recept)
varning: innehåller levande bilder av en äckligt, döda, flådd, skär upp gallus domesticus, dvs kyckling.Det finns många sätt att göra detta. Efter läsande den här, börjar du med en hel kyckling och slut med ca tio stycken, 2 scraps och massor av ben...