Choklad anlöpning Pot

OK så min mor användning att arbeta att göra hand doppad choklad och ville göra det till jul för familjen. Dock har hon uttryckt frustration över vad som finns tillgängligt för temperering choklad. En liten anlöpning maskin gör att endast ett och ett halvt pund av choklad kostar mellan 400 och 500 dollar och hon kunde helt enkelt inte motivera utgifter så mycket när hon får endast göra choklad en gång om året. På toppen av det när hon gör vissa, vill hon göra mycket. Ett och ett halvt pund av choklad i taget räcker inte.

På grund av hur svårt det är att upprätthålla en konstant temperatur har hon uttryckt frustration med lerkruka-kastruller och stekpannor. Så kom jag upp med detta att ge till henne som julklapp. Hon fick henne närvarande tidigt så jag kunde få min och jag är ganska nöjd över hur det blev.

Jag vet att det inte ser mycket ut, men det rymmer chokladen på en ganska konstant temperatur. Bara droppar som en grad varje 5 till 10 minuter. Om det sjunker till långt bara vända den på några sekunder och den choklad temperatur är tillbaka där det var.

Jag använde en tryckknapp switch för detta som sitter på golvet så att det kan slås på och av med foten. Orsaken kan möta det när dina händer är täckta med choklad du inte vill att vända en switch.

På bilden har chokladen in över natten och härdade upp. Jag ska försöka att få en annan bild av det faktiskt i användning.