Choklad jordnötssmör fyllda
Du behöver:
1 1/2 koppar alla ändamål mjöl
1/2 dl osötad kakao pulver
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl vitt socker
1/2 kopp packat farinsocker
1/2 kopp smör, mjukt
1/4 dl jordnötssmör
1 tsk vaniljextrakt
1 ägg
3/4 kopp konditori socker
3/4 dl jordnötssmör
Cookie deg:
Vispa mjöl, kakao och bakpulver i en skål.
I en stor skål, vispa vitt och brunt socker, smör och 1/4 dl jordnötssmör, tills ljuset och fluffigt. Tillsätt vanilj och ägg i den våta ingredienser och slå.
Rör i mjöl blandningen tills väl blandat och ställ åt sidan.
Fyllning:
I en separat skål, kombinera konditori socker och 3/4 dl jordnötssmör och blanda väl.
Rulla fyllningen till 1 tum bollar. För varje cookie, mjöl händerna och forma ca 1 msk deg runt 1 jordnötssmör boll, som täcker jordnötssmör fylla helt.
Plats 2 inches isär på en plåt och med botten av ett glas täckt av socker, platta cookien.
Grädda i 375 grader i 7-9 minuter.
När cookies är klar, bör de ange och lite knäckt.
Njut av :)