Choklad, jordnötssmör spider cookies
Choklad jordnötssmör Spider Cookies
Dessa söta och läskig spindel cookies görs på en jordnötssmör cookie bas fylld med en choklad tryffel
Ingredienser:
1/2 kopp osaltat smör, mjukt
3/4 kopp slät jordnötssmör
1/3 kopp farinsocker
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljextrakt
1 stort ägg
1 1/4 kopp alla ändamål mjöl
3/4 tsk bakpulver
1/4 tsk bakpulver
1 tsk salt
24 runda chokladtryfflar (jag använde Lindt tryffel.)
3/4 kopp semisweet choklad chips
48 mini marshmallows
Vägbeskrivning: Värm ugnen till 180 grader C. linje två bakplåtar med bakplåtspapper och ställ åt sidan. Lägg mjukt smör och jordnötssmör i mixern och vispa pösigt. Sedan lägga till både socker och slå igen pösigt. Skrapa skålen och vispa i vanilj och ägg.
I en separat skål blandas mjöl, bakpulver, bakpulver och salt tillsammans. Aktivera mixern låg långsamt införliva mjöl blandningen. Rulla kakan degen till 24-1 1/2 matsked bollar och sprida 12 ut på varje cookie blad. Grädda i 10 minuter. Ta bort från ugnen. Snabbt med en mortelstöt tryck ett hål i mitten av varje cookie. Placera sedan tillbaka i ugnen och grädda ytterligare 6-10 minuter, tills de är gyllene.
Under tiden packa alla choklad tryffel. När kakorna är ur ugnen, svalna tills nästan vid rumstemperatur (men inte mycket varmt) och placera en tryffel i hålrummet av varje cookie. Om cookies är för varm, kommer att tryffel smälta. Om cookies är cool, kommer inte tryffel fastnar. (Du kan också vänta tills kakorna är helt cool, sedan limma tryffel med choklad säkra.) Smälta choklad chips i mikron 30 andra i taget, under omrörning i mellan, tills smält och slät. Ösa den smälta chokladen i en zip påse. Stäng påsen och knipsa av en liten del av ena hörnet att skapa ett hål. Pipe 8 ben på varje cookie, start från tryffel kroppen ner. Använd sedan de återstående smält chokladen för att limma 2 marshmallows (för ögon) på varje tryffel spider. Svalna tills chokladen är fast och servera.