Choklad Kreme Donuts inspirerad av Dunkin '

Då och då, inget annat än en god ol ' massproducerade donut kommer att göra.

Men något jag helt enkelt inte kan hålla är när jag har tagit tid och utrymme att njuta av en massproducerade munk, och jag får en som inte har tillräckligt kreme fyllning.

Poängen med denna donut är kreme! Och under de senaste åren, har jag märkt en oroväckande trend: en pågående minskning kreme-till-donut förhållandet. På allvar--förra gången fick jag en vanilj kreme munk, det i princip bara hade en puff av kreme på utsidan av donut. Inget inuti. Att säga detta gjorde mig en ledsen panda är en massiv underdrift.

Jag har tagit ett djärvt steg och börjat att göra min egen kreme-fyllda munkar. De är bättre än de som tjänade på Dunkin'; Jag är inte arrogant säger detta, det är ett enkelt faktum. De ingredienser jag använder är bättre, och eftersom jag kan äta dem rätt efter att de är gjorda, de är fräschare. Detta är faktiskt en variant på hemgjord sufganiyot receptet jag drömt för Colavita nyligen, och låt mig berätta, munkar med olivolja är mycket, mycket speciell. Det ger dem en smak liknar inget annat.