Choklad Pasta

I en stor skål, Blanda mjöl, kakao och salt tillsammans med en tråd visp. Dumpa mjöl blandningen på din bänk eller i en stor skål. Gör en djup brunn i mitten av högen och dela äggen i det. Blanda äggen med en gaffel, att lägga till 1 msk olja och 1 tsk vaniljsocker. Rör om med din gaffel tills du bildar en mjuk deg. När du har bildat en mjuk, degen boll, överföra den till en ren mjölat arbetsyta och knåda i 5-10 minuter tills degen är mjuk eller elastisk och enhetlig färg. Täck degen med plastfolie och låt den vila i en timme innan rullande.

Rulla degen genom din pasta maskin och använda din spaghetti sågsvärd. Koka din pasta i sulsalted kokande vatten i 2-3 minuter. Töm helt men göra inte skölj.

Vit choklad likör sås

Ingredienser:
-1 kopp Ghirardelli vit choklad chips
-1/2 kopp halv och en halv
-1 msk smör
-2 tsk vaniljextrakt
-3 msk vit choklad likör
-8 oz choklad pasta
-1/4 dl socker
-1 kopp hallon

Ta 6 cupso vatten till en koka. Tillsätt socker och pasta och koka i ca 9 minuter och ta sedan bort och rinna

Smält vit choklad chips med smör, hälften och hälften och vanilj extrakt i en dubbel panna på medelvärme. Vispa tills chokladen är helt smält. Rör i vit choklad likör. Stäng av värmen och låt såsen att hålla sig varm i dubbel panna.

Placera en del av choklad pasta på en tallrik, toppa med hallon och Ringla med choklad sås och servera varm.