Choklad rutor med tranbär & pekannötter! En god mat gåva!

Recept: för ca 25 bitar

Ingredienser:

208 gr mörk choklad, bruten i bitar / jag använde Callebaut choklad.

50 gr torkade tranbär

25 gr pekannöt halvor, bruten i bitar

Metod:

1. ta en kokkärl, inte till stora & Fyll botten med varmt vatten. Får koka upp.

2. ta en metall skål & lägga den på kokkärl. Skålen har att passa potten.

3. Placera choklad bitar i denna skål & Låt det smälta helt. Vattnet får inte vidröra skålen. Detta kallas: au bain – marie.

4. ta en skål & Lägg de torkade tranbär. Lägg pekannötter.

5. När chokladen är smält, Stäng av värmen. Ta den metalliska skålen från kokkärl. Ta bort den med en trasa eftersom annars kommer du att bränna dig!

6. Tillsätt den smälta chokladen till frukt & nöt mix.

7. rör om med en sked.

8. Häll denna stuf på ett stort ark bakplåtspapper. Sprida ut med en plocka kniv till även lager.

9. sätta detta blad i deep freeze i ca 5-8 minuter på-18 ° C.

10. efter den tiden, ta ut den ur djupfryst. Det blir svårt nu. Nu kan du klippa i nästan fyrkantiga storlekar.

11. Lägg dem i färgglada muffin fall & äta något med en kopp kaffe. Eller lagra dem i muffin fall i en lufttät låda i en sval plats, men inte kylen! Njut!

Du hittar länken här: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2008/12/23/chocolate-squares-with-cranberries-pecans/