Crockpot rejäl Minestrone soppa inspirerad av Olive Garden Pasta e Fagioli

Njut av denna soppa, och jag hoppas det ger din familj med många glada minnen.

Crockpot rejäla minestronesoppa

I en crockpot lägga till följande, koka på högt en timme och växla till låga för minst 5 timmar:

en halv pund förkokt köttfärs och en liten tärnad lök kokt (jag koka upp en stor sats av köttfärs och frysa den i delar, sedan frosta som behövs)
1 kan 15 uns tomatsås
1 kan av 14,5 uns minskas natrium nötkött buljong
1/2 kopp vatten
2 små tärnade tomater
1 burk 15.5 uns cannellini bönor, sköljda och avrunna
1 burk 15.5 uns navy bönor, sköljda och avrunna
1 burk 15.5 uns röda bönor, sköljda och avrunna
2 selleri stjälkar hackad
10 små minimorötter eller 1 stor tärnad
1 tsk hackad vitlök
1 msk vitt matlagning vin
1 tsk oregano
1 tsk basilika
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk timjan
valfria salt efter smak

När du är redo att tjäna din soppa, laga separat:
1/3 box Ditalini pasta

För pasta, koka det separat efter paketet riktningar sedan lägga till den i din skål som du tjänar din soppa.

Valfritt, Garnera med färsk riven parmesanost.

Anmärkningar: Om du under laga din pasta sedan lägga till den i din soppa, det kommer att suga upp all din buljong och kommer inte längre att soppa. Därför gillar jag att hålla min nudlar separat. Dessutom kan storlekarna ges är vad jag hittade på min lokala butik, och varierar mellan olika tillverkare, så välj en storlek som är nära.