Croquembouche med Orange spunnet socker



Croquembouche är en allvarligt imponerande snygga dessert som är förvånansvärt lätt att göra! Det bokstavligen översättas som "crunch i munnen", och består av profiteroles (grädde puffar) fylld med vaniljkräm och staplade i en konformad. Profiteroles är säkrade och inredda med trådar av karamell, vilket ger efterrätten dess crunch. Tre element är enkla att göra, men bäst gjort under två dagar. Detta hjälper profiteroles att torka ut, förbättra den strukturella integriteten av konen.

En gång fullständig, croquembouche endast kommer att bo ganska letar efter ca 6 timmar (beroende på luftfuktighet). Spunnet socker är känsliga delarna smälter så småningom i fuktiga förhållanden. Vaniljsås kommer också så småningom tränga in grädde puffar, vilket gör dem lite squidgy. Av dessa skäl är det bäst för att göra sockret serverar arbete och fylla på dagen du den. (När serveras, det är osannolikt att sista 6 minuter - ännu mindre 6 timmar - innan det är uppäten av alla, så oroa dig inte!)

Dag ett:

Grädda grädde puffar

Gör orange vaniljsås

Dag två:

Fylla grädde puffar

Göra kon stöd och karamell

Stapla och dekorera croquembouche

Receptet i detta Instructable gör cirka 30 profiteroller, och producerar ett torn på 20cm i höjd.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Spunnet socker!

Spunnet socker är surpassingly söt och förvånansvärt enkelt! Att lägga till nästan alla dessert är en omedelbar uppgradering som kommer att imponera på alla. Att inte nämna det smakar utsökt!Steg 1: Samla dina ingredienserAllt du behöver för att skap...

Spooky spunnet socker Spiderweb Dessert för vuxna

för Halloween jag beslöt att göra något för vuxna, eftersom det finns redan looots godbitar ute för kiddos. Denna maträtt balanserar super söt spunnet socker och choklad ganache med tartness av surkörsbär. Mestadels är det roliga och läskiga läckerhe...

Graham kracker smörgåsar med Orange grädde fyllning

när det gäller snacks, enda viktigare än hur lätt det är att göra är hur gott det smakar. Här är en vinnare i båda fall-det bara tar några minuter att göra och det är så dekadenta så det är enkelt.Steg 1: ingredienser Allt du behöver för denna söt be...

Öl glaserade Citrus kyckling med Orange rucola sallad

Denna maträtt hade den perfekta mängden av citrus-det fick mig att undra varför jag aldrig gör rätter med orange i dem. Jag gillar inte orange marmelad på egen hand, som i en sandwich, men man oh man är det bra i denna maträtt! Och om du lägger till...

Pepprig tryffel med Orange

Steg 1: ingredienser - Svart choklad - 100 g-150 g socker-100 g smör-1 slipade apelsin-3 msk svartpeppar-1 msk olja-1 deciliter av söt grädde-lite papper korgar som formar för tryffelSteg 2: Förbereda formar Smält mörk choklad med en msk olja, tillsä...

Uppfriskande alkoholhaltiga Ginger Beer med Orange

denna ingefära öl är enkel att göra och så uppfriskande en varm sommardag. Det är mer än så, det också värmer en kall vinternatt. Bäst av två världar.Det slutar att vara ca 3,5% alkohol.Det är en riktigt grundläggande recept som är lätt att justera....

Lätt Peachy-kakor med orange-kanel glasyr

här är en annan Jiffy-mix skapelse från collegestudent som älskar att göra muffins!Peachy-kakor1 paketet av Jiffy gul kaka mix (som vanligt använd helt whatver kaka mix du vill)1 persika (skalade och mosade upp) [dock två får ta ut mer peachy-ness i...

Läckra Creme Brulee med bränt socker

Hej till alla, och tack för att klicka på min Instructable! Jag råkar älska crème brûlée, och så jag gjorde det för min nyårsafton party! Det var en hit, och vi hade ingen kvar i slutet av festen! Detta är verkligen det godaste receptet på crème brûl...

Candy torn byggt med en Molten-socker Hot-limpistol

medan alla andra var att göra något mer traditionella ingefära bröd hus, jag använde en smält socker hot-limpistol för att göra några imponerande lång godis torn. Det första tornet byggdes från M & M's, och så småningom candy shell på botten bit brut...

Ingen rök drog fläsk i Mango BBQ sås med Orange smaksatt Cole Slaw

Detta är min allra första BBQ! Jag grill brukar, så detta var min experimentella rättegång. Men det kom ut riktigt bra!Det enda jag vill se till till nästa gång är att ha tillräckligt med gas för 4-timmars matlagning! För mig var det bara tillräcklig...

Hur man gör träd gren Wire armband med Orange pärlor

Hösten kommer, är du ute efter gren smycken? Denna handledning är idag helt om hur man gör träd gren wire armband med pärlor.Steg 1: Material som krävdes för att göra tråd träd gren armband med pärlor:0,3 MM koppar tråd0,8 MM koppar tråd6 MM Pearl gl...

Hur man ladda telefonen med Orange

prenumerera se nästa video hur jag göra det denna frukt laddareMin youtube kanal http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=macobtBLOGG http://macoprojects.blogspot.com...

OMG! 5 IDÉER MED ORANGE!

https://www.youtube.com/watch?v=U0BlJP4qFvA&feature=youtu.beSteg 1: Idé #1 I dagens upplaga ser du en sammanställning av bästa och ovanliga idéer att använda mandarin apelsiner.Steg 2: Idé #2 Smaklig måltid!Steg 3: Idé #3 Steg 4: Idé #4 Steg 5: Idé #...

Dreamsicle Meltaway Cookies

AKA - Winter Storm Draco Cookies!Vad gör du när skolan annulleras, vinden är ylande, du kan inte gå och handla och du är helt insnöade?PANIK??!! Nope... BAKA KAKOR! Det är en mycket bättre användning av tid!Dessa förtjusande lilla cookies bokstavlige...

Orange Cookies med färsk mynta och svart vitlök

har jag uppmärksamheten ännu? OK, de låter äckligt, men Åh min Gud, detta är så bra!Svart vitlök är vitlök som har varit jäst i 40 dagar. Lär dig hur du gör din egen här! Denna process ger vitlök en syrlig, raisiny smak som parar ihop perfekt med ora...

Choklad Croquembouche

Detta är en klassisk fransk dessert "crunch i munnen". Imponera på dina gäster med din fantastiska dessert!Croquembouche är en maträtt vanligen serveras under bröllop och fest.Det är ganska utarbeta dessert men värt besväret. Om du vill skapa en...

Croquembouche (grädde Puff Tower)

detta är ett enkelt sätt att göra en imponerande efterrätt kallas en croquembouche. Det gör en stor knutpunkt för en semester buffé. Traditionellt är det ett torn av grädde puffar hålls samman av karamell och dekorerade med spunnet socker. Eftersom d...

Moth nest Croquembouche

Jag har alltid varit fascinerad av nattfjärilar, på något sätt de gör mig att tänka på antika, elegant & mystiska gånger. Jag menar, människor behandla dem som fula kusinerna av fjärilar, men faktiskt de är så ömtålig och skör som dem. Och lika vacke...

Drömmande Orange kräm Cupcakes

redo att ha munnen vatten? Skruva upp socker av Maroon 5 och gräva!(Gärna ersätta något här så länge du vet de nya nyckeltal)Steg 1: Steg 1: Värm ugnen till 350 * .. .inte mycket förklaring behövs... Gå förvärma det! Och kanske ställa ut ett block me...