DIY kort ryckiga - ätbara underkläder (2 / 7 steg)
Steg 2: Säsong kött
Det första problemet var att skära biff i tunna även skivor. De skivor som behövde klippas jämnt och har en stor yta så att jag kunde klippa underkläder mönstret ur den. Jag försökte använda tricken av något frysa köttet sedan skiva den, men jag hade fortfarande ett svårt att klippa även skivor. Korn av biff började också, att skilja i torkningen, som inte är ett problem för att göra grundläggande beef jerky, men var verkligen ett problem för strukturellt ljud underbyxor. Om du försöker göra detta med biff, rekommenderar jag att ha slaktare före segmentet biff för dig på om 1/4"- 3/8" tjock.
Prep för ground beef jerky är mycket enklare än med biff ryckig. Köttfärs är idealisk för detta projekt eftersom jag kan anpassa storlek och form av ryckiga jag torka ut. Detta är användbart när du klipper ut mönstret underkläder.
Marinering köttfärs: sätta marken nötkött i en stor skål och tillsätt alla kryddor. Blanda med händerna!
Att lära sig hur man gör beef jerky med biff check här.