DIY Strawberry sås

jag behövde en röd läcker vätska för ett projekt i det förflutna (som inte fungerade) och beslutat att göra som en jordgubbe kompott, men mer flytande. Det var så gott och jag hade så mycket rester (eftersom projektet misslyckades) så åt jag den på min glass. Det var så bra, så jag tänkte att någon annan kanske vill göra det.

Förra gången jag gjorde det tror jag det kom ut rödare och jag är inte säker på om det var bara jordgubbar jag använde eller hur länge du tillagar den. Jag använder ekologiska jordgubbar förra gången och bara vanliga sådana denna gång. Jag skulle älska att se hur det blir för andra människor om de gör det :)

Ingredienser:

• 16 oz jordgubbar
• 1/4 kopp socker
• Flaska - du kan använda en gammal jordgubbssås flaska eller jag använde denna
• Hand mixer eller Blender
• Kastrull
• Träslev
• Tratt eller något som lätt kan du hälla av

Vägbeskrivning:

1. För att starta, skär upp din jordgubbarna i mindre bitar.
2. Blanda jordgubbar bitar och socker i kastrull.
3. Placera på spisen på medelvärme.
4. Rör om. Låt det inte bränna. Som det värmer, kommer vatten ur jordgubbar. Håll omrörning.
5. Det kommer att koka. Koka den i ca 20 minuter. Jag tror att första gången jag gjorde det jag gjorde längre, men 20 minuter verkar vara en bra mängd tid. Du vill bara se till att du får det till en punkt där massor av vatten har släppts och strawberry bitarna är mjuka och du kan typ av sönder dem genom att hugga dem med träsked.
6. Ta bort från värmen och låt svalna.
7. Mixa med stavmixer eller häll i mixer. Jag gjorde detta medan det var fortfarande varmt, jag var inte säker på om jordgubbar skulle få mer solid om det satt längre.
8. Låt svalna.
9. Häll det i en flaska. Jag hade inte en tratt så jag använde en vätska åtgärd.
10. Hålla kyld.

Nu är du klar!

(En 16 oz paket jordgubbar gjort ca 1 1/2 koppar av jordgubbssås.)