Djupa spektrum Jamaican Jerk Chicken (60 + ingredienser)



Jamaicajun mon! Det är brända jordens kampanj del 2, och denna gång dess Jerk Chicken utformad med "Full Spectrum Jamaican Jerk sås recept Builder" formel tabellen (se nedan). "Full Spectrum" skulle vara att använda flesta av de 37 formula ingredienserna, men här ska vi ta det till nästa nivå, och på till den "djupa spektrum". I slutet ska jag visa några exempel variation, och resultaten från denna Jerk Chicken kommer att användas som en bas ingrediens för minst en mer Instructable BBQ tävlingsformulär (No-Dough-Needed 5 kött & 5 ost 'Jamaicajun' BBQ Pizza kommer att tänka på).

Jerk Chicken är några av de bästa saker jag har haft. Tråkiga är, jag inte hade känt det existerade fram till 2008. Det finns en verklighet av frodas fattigdom problem i Jamaica, men när du har smakat Jerk, kanske du frågar dig själv om många 'dålig' jamaicaner bara kan njuta av ett 'rikare' liv än mest annan. Jamaica är alla i ögat på betraktaren naturligtvis, men om jag måste välja en plats att vara fattig, baserat på mat, där jag skulle få strandsatta.

Följande år, började trots allt av ekonomisk härdsmälta röran, jag odla grönsaker och saker, särskilt paprika. Jag kom upp till flera dussin olika typer bara det första året. Snart började jag räkna ut hur man lagar allt jag kunde, och började inse att kvalitetsmat handlar om variationerna av smak. Till exempel, skulle jag älska att se några miljonär gå ut och försöka hitta några chili bättre än en av min dagliga journaler som har normalt 10 + olika torkad paprika, med 20 + olika sorters färska paprika (till att börja med).

Snart ställa jag om dabbling i sfären av jamaicansk livsmedel (Jamaican Curry är awesome också, den bästa i världen av curry pulver jag har provat). Jag hade ganska bra resultat med hjälp av några grundläggande recept hade jag hittat, men det dröjde inte länge att min "full spectrum" mat filosofi krävde att löpa amok i den här domänen. Så någon gång skrev 3 eller 4 år sedan jag ut min ursprungliga Jerk formel tabellen. Mina mål var dubbelt: hammare ner de viktigaste ingredienserna och deras förhållanden, och sedan se och utnyttja hela spektrumet av ingredienser som används av Jerk utövare. Listan nedan är den grundläggande typen av listan hittar du på plats som Wikipedia, men i detta excercize vi kommer långt utöver den omfattningen som du kommer se.

Traditionella viktiga ingredienser:
-Torkade & mald Kryddpeppar bär (Pimenta dioica)
-Färska Scotch Bonnet paprika (Capsicum chinense)
-Timjan (Thymus vulgaris)

Andra viktiga ingredienser:
-Kryddnejlika (Syzygium aromaticum)
-Kanel (Cinnamomum spp.)
-Vitlök (Allium sativum)
-Muskot (Myristica fragrans)
-Salt (natriumklorid)
-Salladslök (Allium spp.)

Se Steg
Relaterade Ämnen

Jamaican Jerk Chicken

Denna Jamaican Jerk kyckling är en awesome recept. Jag bodde i CT med min fästman (död 2007) och han åkte till New Haven till en klient jamaicanska man som ägde en äkta Jamaican restaurang... mild mannen berättade för honom hur man gör Jerk kyckling....

Jamaican Jerk sås recept Designer tabell

jag ursprungligen designade detta för mitt eget bruk för några år sedan. Jag var efter att ha ett fast grepp om "vad gör Jerk", vad hela spektrumet av ingredienser var och var man ska börja för att göra stora partier.Den hand ritade versionen in...

Jamaican Jerk kyckling smörgåsar + Chutney

Tänk dig det här...Kyndel Jerk kyckling, söta Chutney och krämig Coleslaw; Alla haft mellan två Butter-Toasted bullar.Ja, jag kan höra din mage muttrande från här: PPå en resa till Jamaica blev jag kär med smaker av Caribbean Jerk kyckling. Det har b...

Långsam spis Jerk Chicken - Jamaican Style

Prenumerera på YouTube och aldrig missa ett recept!Ingredienser:1 stort paket av kycklinglår, ben, bröst eller blandat(Kan även använda en Kafferostningsföretagen kyckling)Torr gnida:1 tsk kanel1 tsk muskot1 tsk salt1 tsk alla kryddaolivoljaMarinad:1...

Jerk Chicken My Way

jag gillar att ge en twist samma gamla menyerna.Där jag bor BBQ betyder grillad fläskfilé! Jag tänkte att lite av kyckling behövdes för att lyfta upp lite smaker.Jag beslutade sedan att förbereda några ryck chichen den 1 maj BBQ! Riktig jerk skulle h...

Hur Cook Jamaican Jerk Turkiet

Wha gwon mon?Vi kommer att visa dig hur man lagar en kalkon - äktaJamaican Jerk stil.När du är klar, det ska se ut denna bild och det blir Juicy, kryddig och doften gör munnen vatten :)Vad gör denna autentiska, bruket av Kryddpeppar trä och blad. Des...

Oheliga treenigheten jamaicanska Cajun Fusion Jerk sås

medan omslagen upp under den sista dagen av mitt projekt, fick jag funderar på att utforma ett nytt sant jamaicanska Cajun ("Jamaicajun") Fusion Jerk recept från grunden upp. Jag beslutat att gå med de 3 viktigaste kryddorna från Jerk, kombinera...

Hur man gör Jerk kyckling

Kyckling marinerad med Jamaican Jerk krydda vad en fröjd!Jerk Chicken är ett utmärkt mat alternativ för något speciellt tillfälle som kommer att lämna dig och andra känner sig mätta och belåtna. Dessa instruktioner visar hur man gör Jerk kyckling med...

Jamaican Curry, Cajun & Chipotle C3 biff

Här är den maträtt som avräknas denna jamaicanska Cajun Fusion fury jag har varit på de senaste veckorna. Jag har haft en magkänsla för ett par år som de skulle göra en bra mix, så när man ser detta innehåll för några veckor sedan jag tänkte för denn...

Jamaicajun Chipotle Rib & Ribeye Stuft paprika

Jamaicajun Chipotle revben/ögon Blue Cheese Stuft peppar ArrayJag har varit i en peppar fueled raseri av jamaicansk + Cajun (som jag kallar "Jamaicajun") fusion matlagning, och detta är en av de första som jag har kommit fram till under de senas...

Chana masala

Chana masala är en av mina favorit indiska rätter att äta. Tillbaka när jag bodde i Louisville gick jag till samma indisk buffé hela tiden med mina vänner - gick jag så ofta än servrarna där började att känna igen mig. Om chana masala saknades från b...

Nr-degen lätt PIZZA Fusion stil

Herein lögner fullskaligt exempel på min no-degen lätt göra pizza jag har gjort i ugnen för ett par månader, men går bara ungefär lika lätt i grillen.Av många anledningar föredrar jag att göra all min egen mat. Så nyligen tänkte jag jag skulle prova...

Miniatyr djupa vatten kultur Hydroponics: En illustrerad genomgång

detta är en steg för steg illustrerad genomgång av hur man bygger och skapa din egen billigt, lätt och effektiv djupa vatten kultur hydroponiska system. Det kommer att fungera med alla små bladgrönsaker som örter, sallat och gröna bladgrönsaker. Det...

Allergi vänlig Chicken Nuggets (Gluten, mejeri, ägg, soja, träd mutter, jordnöt, GMO fria)

Problem: du har en stor middagsbjudning och 3 av barnen inbjuden är allergisk mot följande: mjölk, ägg, jordnötter, nötter träd och vete/Gluten. Vad i hela världen kan du eventuellt göra som skulle vara säkert för alla att konsumera och smakar bra så...

BBQ Chicken Wings

Detta är min läckra recept för awesome BBQ Chicken Wings (året runt). Barn älskar dem äta dem kallt nästa dag.Med detta recept, det finns inga betonar över vädret eller grillning "lilla" vingar, mellan grillar, du baka/halstra dessa vingar ditt...

Chicken Alfredo Nachos med Pasta marker

vad du får när du fritera pasta snäckor, kväva dem i Alfredo sås och toppa dem med kyckling och italienska ostar?Varför... en läcker ny italiensk stil Nachos förrätt, naturligtvis! Cross-my-hjärta, jag lovar, du kommer inte bli besviken!Ingredienser...

Djupa stekt Ice Cream Pie

jag älskar djupa stekt glass, men jag vill verkligen inte att ta sig tid att göra det. När jag jobbade på min college cafeteria, en av kockarna, godis, visade mig hur hon gjorde lätt (icke friterade) friterad glass och jag har tagit den idén och anpa...

Buffalo Chicken Pizza remsor

Hej! Jag gör idag Buffalo Chicken Pizza Strips, ett recept från inspirerade smak, och det är faktiskt en av mina favorit rätter nu.Vad jag gillar mest med denna maträtt är behöver du endast 5 ingredienser, (om man räknar köpta pizzadeg som en ingredi...

I hate chicken salad

It's true... mostly. Jag hatar de flesta Kycklingsallad och jag har inte en bra anledning till det än att jag har konstiga smaker. Vi ska ha en picknick med några vänner till familjen ett par år sedan, dock, och kyckling sallad smörgåsar kändes som e...