Du ska "tall" för denna ananas kaka (4 / 6 steg)
Steg 4: Lilla maräng Nubbins
Det är dags att göra våra maräng Nubbins, vilket jag är ganska säker är den officiella termen för dessa små bitar maräng.
Du kan använda alla maräng recept, detta är den jag använder:
3 stora äggvitor (rumstemperatur)
1/4 tsk grädde av tandsten
3/4 dl socker
1/2 tsk vanilj extrakt (inte verkligen nödvändigt för den här en)
Separera äggvitorna i en skål att se till att det finns någon äggula. Tillsätt grädde av tandsten och slå med en mixer tills mjuka toppar börjar form. Mycket långsamt lägga till din socker och fortsätta att slå tills de är stela och lite glansigt. Tillsätt vaniljsocker och blanda väl.
Fyll Sprits och oss en stjärna spets. Rör ut små "nubs" på bakplåtspapper och grädda i 200F i 30-45 minuter. De är mycket små och tar inte lång tid att laga mat. Låt dem svalna helt.
När svalnat, använde jag en fackla till brun yta och kanter bara något. Slänga i en behållare och ställ åt sidan.