Ekologisk Seaweedless Sushi - växande din egen sushi wraps från ätbara, lätt att odla blad.

FÖRORD

Om liksom vi, du är orolig för marina föroreningar, då du kommer att se för att göra din sushi wraps från något du kan utveckla dig själv. Följande är en av de enklaste och godaste jag har hittat.

Nasturtium- tropaeolum majus är en mest användbar växt att växa i alla trädgårdar inte bara för dekoration eller wildlife habitat men eftersom blad, blommor och frön är alla ätliga. De kommer också växa i dålig jord, i behållare och som de kan hittas i både bush och klättrande sorter, är synnerligen lämplig för stads- eller begränsat utrymme, kvadratfot och vertikal trädgårdsarbete.

Jag använder här dem som ett alternativ till nori och att göra hemmagjord sushi inpackningar.

ÖVERSTA FOTOGRAFI

För en utförligare traditionell sushi, går jag in riset i extra stor krasse blad. Jag har inte en rullande Matta men använda bara eco bakplåtspapper. Jag kan sedan skär dem i längder precis som jag skulle med nori. Du kan också använda andra lummiga grönsaker som Vitkål, grönkål eller spenat men den yngre och mer följsamma blad är lättare att hantera.

ANDRA OCH TREDJE FOTOGRAFI

Smörgåsbord - smörgås stil sushi. En mycket enkel lätt lunch, skapad från bollar av Thai ris bara ut på krasse blad wraps. Jag gift dem med en confits de tomates och en böter herbes omelett. Bara vik bladet runt ris bollen som du plocka upp och bita i en smakupplevelse.