En enkel, god, whiskey sour
spara den sour mix long island ice Tea.
här är hur man gör det från grunden och öppna ditt sinne och smaklökar till vad den borde vara.
2 delar whiskey. ditt val här, men i min mening... Använd inte något översta hyllan smuttar whiskey... Jisses människa... yer att göra en cocktail här, slösa inte dina pengar eller bra bourbon whiskey på en cocktail. men ändå, för saker runt huset. samma regel gäller för matlagning med vin, aldrig koka med något du inte skulle dricka direkt.
i detta fall. mitt hus whiskey är Virginia Gentleman. anständig, god smak. och det faktiskt gjort ca 45 minuters upp vägen från mig. i Spotsylvania län Virgina. Jag faktiskt vet killarna där och vi använder sin tre år gamla förbrukade fat i vårt trä åldrande program på bryggeriet. mitten av pris, anständig, en dragkedja eller en mixer.
Nästa upp... en del enkel sockerlag. Enkel sirap kan göras från grunden... förhållandet är en del vatten, två delar vitt socker. Koka upp att späda ut. Låt låg koka i cirka tre minuter innan mordet på värmen. Låt svalna. Förvara i en glasburk för vidare användning. Jag använder en gammal melass burk
sedan, en del citron juice.
preferensen är färska saften av en citron. men ett uns av före squeeze är okej.
BTW, när någonsin jag säga en "del"? i detta sammanhang menar jag ett uns. eller, sköt... en dubbel whisky, enda, enda SS och citron.
kombinera allt i en stenar glas, swizzle, lägga till isen och sedan toppa med soda, då swizzle igen...
En klassisk, vintage cocktail. gjort rätt? en vacker sak.
Jag måste få några mer whisky att förklara korrekt gamla skolan mynta Julip