En enkel och billig ost Press
Det finns en viss mängd redskap som du behöver för att gå till nästa nivå. En av de viktigaste bitarna av utrustning som behövs för att göra svårare ostar är en ost press att pressa ostmassa under ett visst tryck för en viss tid. Jag hittade ost pressar till salu på nätet men de var dyra ($70-$275). Jag bestämde mig för att göra min egen var vägen att gå. Jag ville ha något som skulle kunna hantera upp till två pounds av ostmassan och generera upp till 50 lbs av trycket. Jag tog min inspiration från ett par liknande tryck mönster jag hittat på nätet och lagt till mina egna idéer. Efter lite experimenterande slutade jag med en press som var enkel att använda och billig att bygga med hjälp av grundläggande verktyg. Räkna med att spendera mellan $10-$25 beroende på hur mycket grejer du har hemma redan.
Som med varje uppsättning instruktioner detta vägleder dig att replikera vad jag gjorde. Inte känner sig begränsad av mina idéer om, bör du ändra min design till dina behov något sätt du tycker passar.
Kolla in min blogg för andra saker jag har gjort inklusive en ost grotta för åldrande alla denna ost som jag ska göra med min nya pressen...