Enkel hemmagjord yoghurt
Ett ord innan vi börjar... Jag vill uppmuntra er att göra yoghurt är förmodligen mycket lättare än du tror! Du kanske tror att de inte skulle sälja det i butiken om det var lätt att göra, men det är inte sant. Visst, köpa yoghurt är enklare och snabbare, men gör mig en tjänst och försök denna procedur en gång se hur enkelt det faktiskt kan vara. Jag trodde att kalla detta Instructable "nr fel Yogurt" men Hej, ibland det här inte.
Om du följer proceduren, är det högst osannolikt att du kommer att skapa något som är ohälsosamt för dig. Mjölk har en behändig sätt att stänga riktigt äckligt och oaptitlig om det faktiskt har gått dåligt. Men tänk på att yoghurt, ost, kefir och ett antal andra mejeriprodukter är helt enkelt mjölk gått dåligt på särskilt sätt under kontrollerade förhållanden. Tanken är att styra vad som växer i din mjölk så att det är bara bra grejer som utvecklar smaker och texturer som du vill. Men... om du gör något dumt och dricka sånt håriga, grön, illaluktande efter du lämnade din "yogurt" ut för ett par dagar, Skyll inte på mig. Om det är äckligt och inte ser bra, kasta det.
Nu låt oss komma igång!