Enkel och snabb måltid: pumpa bollar med bara 3 ingredienser (1 / 2 steg)

Steg 1: Pumpa pumpa på marken...

... Hur skulle du få så stor och rund!

Förutom att alla pumpa behöver du endast 250gr :-)

Plus 125gr naturliga tofu

Plus 5-6 sp. av brödsmulor

Vissa kryddor du föredrar, jag använde sött paprikapulver (en hel del... Jag verkligen gillar det!), oregano, persilja, salt och peppar.

Dessa kvantiteter kommer att ge dig om små-medelstora 10 bollar (3-4 cm i diameter) och delen är perfekt för en eller två personer. Särskilt för en person, kan du göra dem till lunch och skona kanske hälften till middag (men jag tvivlar allvarligt med tanke på att när du äter en du kommer antagligen sluka den 9 kvar...)

Stegen är ganska enkel, du behöver göra bara 4 saker:

1. Koka pumpan i en kastrull med lite vatten tills anbud
2. Skär tofu i små bitar att underlätta grundstötning process och blanda det med pumpa tills du har en purèe som blandning
3. Lägg till 3-4 sp. av brödsmulor i mix (lägga till lite mer om du har en klibbig blandning: kom ihåg att du behöver en mix som är lätt formbara) och lämna kvar för att täcka bollar. Rör om väl, göra några bollar, rulla dem i bröd smulor och Lägg i kylen för 15 min *.
4. Baka i bakplåtspapper under 20 minuter vid 180 ° C

* Om du inte har tid bara hoppa över denna väntetid, men det kommer att hindra bollar från sprickbildning när du ska baka dem (som några av mina gjorde). Men oroa dig inte, även om du inte gör detta, receptet blir perfekt ändå!

Efter det kan du tjäna dem med krossade potatis (som jag gjorde) eller i en smörgås med ketchup, grön sallad och saltgurka eller koka dem i tomatsås i 10 min och gör spaghetti för en italiensk baserat måltid. Det är helt upp till dig, det enda som är säker är du kommer att fullständigt älskar detta recept!

Och om du är rädd om vad tofu kommer att smaka som oroa dig inte: tofu tenderar att absorbera smaker från andra ingredienser så är det mer troligt att du kommer känna pumpan och kryddor du vill använda i stället för tofu själv!