Explosiv Cocktail skum

Ha en viskning på din nästa cocktailparty genom att servera drinkar toppad med explosiv vätgas skum!

Varning: spela med explosiva gaser är mycket farligt. Du inte ska förmodligen göra det. Särskilt om alkohol deltar också. Följ instruktionerna beskriver exakt hur man ska gå om att göra denna roliga och spännande fest drink garnera med billiga hushållsföremål renodlat som en teoretisk övning. Det vore rent dumdristigt att faktiskt göra och servera några cocktails som omfattas av denna läckra, citron-doftande, giftfri skum, oavsett hur awesome de skulle visas eller hur populära de skulle göra du *. Jag hoppas att vi har en förståelse.

Hur går detta allt arbete?

Det är allt mycket enkelt: vi använder äggvitorna till göra en ljus skumma, precis som när du gör maränger. Detta skum, men kommer inte att vara full av luftbubblor. I stället blir det full av en 2:1 blandning av vätgas och syrgas. Som jag är säker på att du vet, väte kan få lite alltför upphetsad när det är runt syre, behöver lite provokation att explodera i en ren förbränning boll av raseri, producerar värme, ljus och vatten (2 H₂ + O₂ → 2 H₂O). I samband med vår dryck skum, kommer att denna explosion producera en smäll, en blixt, ett stänk och en allt så lätt utspädda dryck.

Om du råkar ha en tank av väte sitter hemma, måste du göra din egen. Det enklaste sättet att göra detta är genom att skicka en elektrisk ström genom vatten, dela upp vattenmolekylerna i väte och syre (2 H₂O → 2 H₂ + O₂). Detta kräver lite mer än en plastflaska, vissa rör, två penna leder och en DC strömförsörjning.

Jag tillbringade en lång tid experimentera med olika metoder för att samla in en behållare full av väte och sedan vispa det i en drink. Efter att bygga och testa ett system för kapslade och delvis nedsänkt förregling cocktail shakers, jag så småningom kom fram till att det bästa sättet att få en bra stor bubblade skum är bara så att gasflödet direkt från källan (dvs. vatten) i skummet utan någon ytterligare vispning, piska, slå eller skakar. Denna metod är mycket enkelt, men kan du producera en liten mängd explosiv skum i taget bara. Med tanke på hur explosiv vätgas är, det är nog på bäst.

Detta låter komplicerat. Hur lång tid tar det?

Det är verkligen inte komplicerat alls. Du kan ange detta i mindre än en timme. Du bör inte, eftersom det är farligt. Men om du gör, du bör bära skyddsglasögon och ha en brandsläckare till hands. Låt oss få sprickbildning!

* Mycket häftigt och mycket populär.