Fe prinsessa vaniljstång Cupcakes

2 3/4 koppar tårta mjöl
1 2/3 koppar socker, superfin är bäst (eller du kan köra vanligt socker genom en matberedare)
1 msk bakpulver
3/4 tsk salt
3/4 kopp osaltat smör, mjukt
4 stora äggvitor plus 1 hela stora ägg
1 kopp helmjölk
2 tsk vaniljsocker

Värm ugnen till 350 F. Line muffin stekpannor. Detta recept ska göra ca 24 muffins.

Blanda torra ingredienser. Tillsätt smör tills smulig, lik fuktig sand.
Tillsätt äggvitorna en i taget, sedan hela ägget.
I en skål, vispa mjölken med vanilj. Lägga till, 1/3 i taget i smeten. Slå 1-2 minuter efter varje tillsats.

Grädda 18-20 minuter tills de vår tillbaka på en lätt beröring.

Piska upp vaniljstång Buttercream:

3 pinnar osaltat smör, mjukt
frön från en vaniljstång
2 tsk tydlig vanilj (du kan använda vanlig vanilj om du inte behöver en orörd vit glasyr)
1 1/2 kg konditori socker, sållade
1/2 dl vispgrädde

I en mixer, piska upp smör och vaniljstång frön tills ljuset och fluffigt. Vispa gradvis i sockret.
Tillsätt vanilj. Slutligen tillsätt vispgrädde och piska i 3-4 minuter tills det har ökat i volym och är trevligt och lätt och fluffigt.

Om du vill snurra färg till glasyr, montera din spritspåse med spetsen du vill. Jag använda brukar en stor stjärna spets frostskador cupcakes. Strimma insidan av spritspåse i tre rader, jämnt fördelade sönder, med färgen på ditt val. Jag använde lila. Fyll en sprits med glasyr. När du pressa ut, kommer det vara strimmiga med färg. Voila! Magic!

För att få vissa faerie gnistrar, strö slipning vitsocker på frostat muffins. För extra gnista, pudra dem med silver luster damm, som du kan köpa från Michael's (eller andra Crafting butiker) i avsnittet bakning.

Njut av din magiska muffins!