Fisk med tomat-kokos curry



Ingredienser:

  • 1 lb vit fisk, t.ex torsk
  • 1 stor lök
  • 3-4 vitlöksklyftor, fint tärnad
  • 1 tsk hackad färsk ingefära
  • Olivolja
  • 1 tsk curry pulver
  • 1/2 tsk koriander
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1/2 tsk Gurkmeja
  • 1/2 tsk spiskummin
  • salt och peppar efter smak
  • 14 oz kan tärnade tomater
  • 3/4 dl osötad kokosmjölk
  • Persilja till garnering

Vägbeskrivning:

  1. Fint tärna lök, och fräs det i lite olivolja tills den börjar bli genomskinlig.
  2. Tillsätt vitlök och ingefära för att panorera och koka i en minut eller så.
  3. Rör i curry, koriander, chilipulver, gurkmeja, spiskummin, salt och peppar.
  4. Häll i tärnade tomater och kokosmjölk, låt koka, och sedan minska värmen och låt sjuda i ca 3 minuter under omrörning då och då.
  5. Lägg fisken för att panorera, täcka och hålla puttra i ca 5 minuter.
  6. Kolla på fisken och vänd dem försiktigt, undvika bryta upp bitarna.
  7. Tillbaka locket för att panorera om fisken inte görs och kontrollera var 5 minuter tills genomstekt.
  8. Servera med grönsaker och ris och/eller naan. Toppa med persilja om du känner dig fancy (!)


Hälsa fördelar:

  • Gurkmeja: Kan spela roll för att förebygga sjukdomar som cancer och Alzheimers, tack vare en komponent i det kallas curcumin
  • Curry kryddor: kan bidra till att minska inflammation och förhindra ben uppdelning / osteoporos.
  • COD: Hög i Vitamin B12, jod och omega-3 fettsyror, för hjärthälsa. Också mycket protein.
  • Tomater: Alpha/beta carotein, lutein, lykopen: kan bidra till att minska inflammation.
  • Coconut: fettsyror för allmänna hälsa, särskilt hjärthälsa.
Relaterade Ämnen

Kokos Curry linssoppa

Kokos curry linssoppa är perfekt som vädret börjar bli kyligt eller om du bara behöver något att värma din själ. Det är tjock och kryddig men kokosmjölk gör det också krämig, nötig och lite söt. Detta vegan recept gör en tillfredsställande måltid med...

Pumpa kokos Curry

Jag älskar pumpa och från ser av gångarna livsmedelsbutik, det gör alla andra. Pumpa kryddade kakor, kaffe, kakor och ljus.Gör de pumpa kryddad toalettpapper ännu?I stället äter bearbetade skräp som smakar som pumpa, prova att äta några faktiska pump...

Grillade tigerräkor med yoghurt kokos Chutney, kummin ris och grönkål sallad

Min man är ett stort fan av fotboll och eftersom idag råkar vara Football World Cup Finals, beslöt jag att göra denna maträtt "Grillade tigerräkor med yoghurt kokos Chutney, kummin ris och grönkål sallad". Det var perfekt för dagen, perfekt för...

Kokos Curry godis

jag vet inte om många människor får influensa just nu eller är det bara en massa folk omkring mig men jag bestämde mig att vara aktiv om det och göra detta godis.Jag utvecklat receptet från olika källor:-Det är löst baserad på en instructable jag gjo...

Fiske med Altoids burkar

jag letade på altoids fiske enheten och beslutade att lägga till en rulle så det inte skulle ta hundratals turas om att ta in fiskelina. För att passa det i burken, jag var tvungen att borra hålet i toppen i stället för sidan. Eftersom jag inte har e...

Fiske med en säkerhetsnål

fiske med en säkerhetsnål, du vet vi har alla haft den bilden går om våra sinnen som barn.Det verkar väl att den har aldrig lämnat mig, jag har alltid haft säkerhetsnål fiske idén begravd precis under ytan.En dag när jag besökte lokala idrottsliga va...

Hur att fånga fisk med en läsk kan (inget metspö)

hur för att fånga fisk med en pop kan i stället för ett spö och rulle....

Bita storlek Caprese med tomat och balsamico "Kaviar"

detta recept är ganska enkel. Jag är en amatör när det gäller molekylär gastronomi men fortfarande har möjlighet att göra detta recept också. Jag har haft denna idé för ett tag och jag hoppas ni alla njuta receptet.Steg 1: ingredienser Ingredienser3...

Hur att fånga fisk med flaska

hur att fånga fisk. med flaska det ta ca 5 minuter för att fånga från 5 till 15 fisk om du har tur kunde du fått stor en alla jag kasta allt jag fick på grund av att inte dö------------------------------verktyg du behöverkniv!vattenflaskaSteg 1: bygg...

Kassava kaka med riven kokos

tjäna 4 | Prep tid: 10 minuter | Tillagningstid: 40 minuterIngredienser:3.5 oz (100g) riven kokos1/8 tsk salt14 oz (400g) riven maniok (tapioka)3 1/2 oz (100g) socker4 1/2 oz (125g) kokosmjölk2 oz (50g) vatten2 msk potatisstärkelseNypa salt3-4 screwp...

Fisk töntar presentera, pappas Guide till fiske med barn!

Vi älskar att fiska och vi har familjer, så att medel under våra epic quest att fånga och äta alla slags sötvattensfisk i New Hampshire ibland har vi att fiska med barn. Denna artikel kan vara används som din guide till fiske med små barn.Steg 1: Kom...

Hur man gör en uppvuxen trädgård säng med tomater

Hur man skapar en enkel, förhöjd cinderblock tomat trädgård i under en timme med:KartongCinderblockMatjordTomat frö eller plantaVattenI slutet av detta hur, kommer du att börja skapa din egen upphöjd tomat säng.Steg 1: Välj ett område och mäta utrymm...

Äggröra med tomater

Hej alla! Har du hört från dina vänner att kinesisk mat är ganska bra? Vill du verkligen att laga det själv hemma? Nu är det en perfekt chans att lära sig det. I dag vill jag lära dig ett slags kinesisk mat kallas äggröra med tomater. Det är inte bar...

Ris Nudelsallad med röd Curry kyckling och Avocado

jag älskar en kall Nudelsallad på sommaren, särskilt en söt och syrlig en. Stekt kyckling i röd curry marinaden ger ut pop i chile i söt och kryddig dressingen. Avokado skivor, plommon sås, och en hög med julienned grönsaker spetsa skålen.Ris Nudelsa...

Sauterade haricots verts med tomater och vitlök

Sauterade haricots verts med tomater och vitlökLetar du efter mer stor Vegan recept? Kassan AllGoneVegan.comDenna färgglada fräs går bra med en mängd rätter. Som en "sida" gör det en trevlig parkoppling för sauterade tofu, tempeh eller seitan. O...

Spaghetti med tomat sås Gluten fri recept

Spaghetti med tomatsåsLetar du efter en enkel att göra Gluten Free Vegan Spaghetti recept?Varje vegan kokbok behöver en bra tomat sås recept och om du ska göra det ordentligt, det bör göras med färska tomater (alltid bort skinn när matlagning färska...

Kokos Curry Lamb

jag älskar kokos-baserade indiska curryrätter, och bestämde mig för att prova att göra en hemma. Det visar sig vara löjligt enkelt, och helt utsökt!I detta fall jag använt bitar av överblivna lamm (kokt sous vide av ewilhelm för vår husmanskost) men...

Pumpa Gnocchi med tomatsås oliv

mycket lätt att göra vegansk pumpa gnocchi (dumpling-italiensk pasta) med en grönsak tomatsås.Steg 1: Gör degen! För att göra dessa gnocchi, du behöver1 1/2 koppar kyls, kokta, smidigt mosade pumpa eller squash (jag använde Kabocha)1 kopp mjöl (ca.)1...

Kokos Curry kyckling Pot Pie

en liten twist på en traditionell maträtt. Jag har även receptet för en traditionell potten paj om curry inte är din sak.Steg 1: Skapa beståndet Du kan använda en köpta lager men jag föredrar ett hem gjorde en detta är hur jag gör min.Ingredienser:1...