Gamla hederliga Cake Doughnuts

gamla gammaldags munkar är min gå till recept för en snabb behandling efter middagen eller till frukost. Det går snabbt att slänga ihop och svårt att röra upp. Det gör om ett dussin bra storlek cake doughnuts. Jag har bifogat ett grundläggande glasyr recept, men de är precis som god vanligt doppas i varmt kaffe, eller rullade i kanel socker direkt ur fritösen. De är inte för söt och muskotnöt ger den en gammal timey smak. Jag har också bifogat riktningar för att förvandla dessa till superstar gräddfil munkar!

Gamla hederliga Cake Doughnuts
Avkastning: 12 medelstora donuts + hål
Tid: 30-45 minuter
Kostnad: < 10

Hårdvara:

-stor skål
-medelstor skål
-tung botten kruka lämplig för fritering
-spindel, hålslev eller tång
-pinnar eller två skedar
-rullande stift
-cookie fräsar, 3" för formen och 1" för hålen
-kylning rack
-handduk

Programvara:

-2 ½ dl mjöl + mer för damning
-½ kopp vitt socker
-1 tsk bakpulver
-½ tsk bakpulver
-2 tsk muskot
-½ tsk salt
-1 ägg
-1 kopp kärnmjölk
-½ kopp smör, smält

Tillval:
För gamla gammaldags gräddfil munkar, sub gräddfil tunnats ut med en msk eller två vatten för kärnmjölk i receptet. För en gräddfil glasyr, sub i gräddfil för smält smör + 1 skvätt citronsaft

Instruktioner:

Kombinera torra ingredienser.

Mix våta ingredienser i torr.

Knåda tills degen kommer tillsammans. Rulla ut ¾ tum tjock och stek på 375 grader.

Om du inte har kärnmjölk, kan du använda en mjölk med en msk citronsaft som jag har här. Du kan också använda gräddfil tunnas ut med lite vatten, eller ens yoghurt.

Glasyr

4 dl florsocker

¼ kopp smör, smält

1 tsk vanilj

1 msk honung

Varmt vatten

Sålla florsocker i en medelstor skål.
Lägga till honung, smält smör och vaniljsocker florsocker och blanda.
Tillsätt varmt vatten tills önskad konsistens uppnås, medan blandningskopp.