Gjutjärn stekpanna bakat Pecan Pie
Först och främst, jag är en chocoholic och det tar en hel del för mig att längta efter en dessert som inte är Chocolaty på något sätt. För det andra, jag personligen inte gillar att blanda nötter med min dessert. Usch!!! Så jag har aldrig ens tänkt eller ville göra en pecan pie, tills jag smakade min pojkväns mamma Pecan Pie. Detta geni av en kvinna som bakar hennes paj i en gjutjärn stekpanna. Jag äntligen förstått begreppet "slap yo' mamma bra". Jag ville verkligen att smälla min pojkväns mamma eftersom pajen var så läcker. Jag visste inte vad jag skulle göra. Jag avstod från någon typ av slapping eftersom min pojkväns mamma är över 6 fot lång. Inget skämt. Detta är den enklaste och godaste paj du någonsin kommer att göra, du behöver bara ett fint rutinerade gjutjärn stekpanna som har använts för ett par decennier. Jag var tvungen att låna en från paj befälhavaren själv.
(Jag har inte en bra kamera eller bara inte fungerar min brunn, inte säker, som oavsett anledning bilderna är på den ljusa sidan)
Ingredienser:
1 pajskalet
1 Tlb. strösocker
4 ägg
11/2 C. brunt socker
1/2 C. smör (smält)
1/2 C. socker
2 Tlb. mjöl
1 Tlb. mjölk
11/2 tsk vaniljextrakt
1/2 C. hackade pekannötter
1 C. pekannöt halvor (jag använde pecan bitar istället för halvor eftersom de är mycket billigare köpa dem bulk på groddar Market)