Glödande livsmedel! Matlagning färgglatt i ultraviolett ljus.

För att Linda upp i slutet av min diskussion om färger i världen av vegetabilier, vi avslutar med ganska konstiga föremål för ultraviolett livsmedel. Det finns flera livsmedel som är självlysande i UV-belysning och deras beteende verkar ha ingenting att göra med de andra lektionerna av anläggningen pigment. Livsmedel som glöd fungera på sina egna regler. Kanske är det inte den mest praktiska mat diskussionen, men det säker gör intryck när du släcka overhead lyset och slå på en svart ljus, och allt utseende ändras. Och som inte tycker att det är lite spännande att äta något som lyser? Eller ens för att se något bekant som ser helt annorlunda, ja, i ett nytt ljus.

Innan du börjar planera du svart ljus cocktailparty, några anteckningar om att arbeta med en svart ljus: det är inte en bra idé att arbeta länge med din mat skapelser under ett svart ljus. Jag fann att en minut eller så var allt jag kunde hantera innan det blir en magnifik huvudvärk. Det gör inte ont för att bära UV skydd solglasögon heller.