Gluten fri kokos vitlök kyckling
3 benfria kycklingbröst utan skinn
3 TB farinsocker
2 TB hackad vitlök
2 TB kokosolja, smält
salt och peppar
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 350 grader
2. i en liten skål, kombinera brunt socker, vitlök och smält kokosolja. Lägg i några skakar salt och peppar. Blanda väl tills kombineras.
3. Placera din kycklingbitar i en 8 x 8" glas pyrex ugnsform. Det viktigt att använda denna storlek, eftersom du vill ha såsen bo nära kycklingen. Om du använder en större stekpanna, såsen kommer att spridas ut för mycket, och du kommer inte få lika mycket smak på kycklingen.
4. sked brunt socker/vitlök blandningen (fördelas jämnt) över 3 kycklingbitarna.
5. Grädda i 50-55 minuter. Om du råkar gå runt i ugnen under den tiden, och ser såsen bubblar upp som en galning, inte panik. Det kommer att stoppa den andra du ta bort skålen från ugnen. Låt kycklingen svalna på disken i några minuter innan försöker tjäna it...it hjälper såsen tjockna.
Anteckningar: Min man älskar denna kyckling. Jag gillar att det inte kräver massor av ingredienser och att du kan lägga den i ugnen och gå därifrån ett tag att få andra saker gjorda. Våra 3 år gammal kommer även äta detta :)