Glutenfri havre hundar och använder en blandning

eftersom jag bryr mig för mina barnbarn på regelbunden basis, jag alltid ta den tre-åriga en bento låda för sin lunch. Faktiskt, jag började göra detta månader sedan som ett sätt att bekämpa hans ständiga obeslutsamhet när han ville ha ett mellanmål från skafferiet. Att föra bento låda (faktiskt en plast låda avsedd för bento-typ luncher) sätta stopp för detta. Han äter nu vad som finns i bento box och när dessa livsmedel är borta, han kan ha något från skafferiet.

Dramatiskt ändra innehållet i bento box ett par månader sedan när han fick diagnosen gluten problem. Han har några favorit livsmedel en att vara majs hundar, jag visste att jag behövde för att återskapa dessa i gluten-fri form.

Använda en glutenfri kornbröd låda, glutenfri korv, brownie silikon formar, kunde jag återskapa hans favorit. Jag höll andan första gången försökte han dem som tre-åringar kan vara notoriskt kräsen, han gillade dem!

Här är hur du skapar glutenfri havre hundar för din picky eater:

För 16 majs hundar
1/2 paket 20 uns glutenfri kornbröd mix (jag använde Bob's Red Mill)
1 ägg
3/4 mjölk
ca 2 1/2 msk olja eller smör (hälften av 1/3 kopp)
paket med glutenfri korv (jag använde Oscar Mayer Turkiet hundar för detta parti)
glutenfria matlagning spray (inte alla av dem är)

Prep och matlagning utrustning som används endast för glutenfria matlagning eller noggrant rengöras hård yta utrustning som till exempel metall kastruller. (Jag vet de att koka glutenfri regelbundet vet detta, men jag är ny på denna typ av matlagning och andra kan vara nya också, och kanske inte vet för att hålla gluten och glutenfri kök objekt separat.)

silikon brownie pan (jag letar fortfarande efter den perfekta pan, men denna form fungerar bra)
styrelsen/brytkniv
blandning skål, stekspade, visp, mätglaset
liten kastrull

Steg 1:
Koka korv enligt anvisningarna på paketet. Jag har experimenterat med scoring korv för att ge dem lite mer yta för majsmjöl att följa. Kokta beläggningen har en tendens att glida av en hotdog som är helt slät. Jag har haft viss framgång med detta. Sval och torr korv på hushållspapper. Skär i tredjedelar (du kommer att ha ett par korv kvar).

Steg 2:
Följ blandning anvisningarna på din kornbröd mix, halvera ingredienserna.

Steg 3:
Med hjälp av en sked eller små scoop, lika fylla enskilda formarna med majsmjöl mix. Tryck försiktigt en hotdog in i centrera av mixen. Med hjälp av fingrarna, ungefär täcka toppen av hotdog, samt du kan, med mix.

Steg 4:
Grädda i den temperatur som anges på din mix. Jag brukar koka i 20 minuter, kontrollera och koka i en annan 5 minuter eller tills en tandpetare införas i mixen kommer ut rena.

Corn hundar kan serveras med eller utan en pinne som skjuts in i den spetsiga änden. Jag använde pinnar avsedd för candy äpplen så jag avbröt mycket vass spets med kök sax innan du använder. Jag gillar att äta mig med en liten gul senap, men den tre-åriga gillar dem slätt. Ord av varning, detta är mycket smulig eller "läskig" som mitt barnbarn påpekar.