Gör din egen Fläsk späck - och varför du kanske vill göra det!



jag minns inte mycket från min hög skolklasser längre, men något min biologilärare berättade verkligen stod ut i mitt sinne; så mycket så att jag minns det i dag. Han berättade att när han var ett kid folk inte var överviktiga och sjuka, trots matlagning med fetter, med smör, och dricka mjölk. Han, naturligtvis, tillskrivs det min generation brist på motion. Jag tvivlar inte på att en brist på motion en roll, men det gjorde aldrig meningsfullt för mig att en minskning av mängden motion var det enda skälet till förändringen i hur vi ser och känner.
Det var inte förrän år senare att det började att meningsfullt för mig. Så, kanske var det inte trots vår minskning i fetter som vi har fått mer sjuka och överviktiga, utan snarare på grund av det. Fetter har ersatts av socker som har sedan dess visat att bränsle cancer, ta upp kolesterolnivåer och orsaka, antingen direkt eller indirekt, hjärt sjukdom och många av de problem som vi kan utveckla hälso-wise. Inte bara är folk äntligen inse att en fettsnål diet är inte lika bra för dig som var en gång i tanken, men inte heller är förmodligen nyttigare fetter (ahem, tror margarin) som vi har handlat för de traditionella fetter som våra förfäder använde.
År sedan talg (tillverkad av nötkött fett, aka. talg) och ister användes ganska vanligt förekommande i matlagning. Om du tittar faktiskt på profilen för traditionellt gjord och utsmält djurfett, ser de egentligen inte så illa. De har en hög andel enkelomättade fetter, de som ska vara så bra för dig i olivolja. Vad är tänkt för att vara dåligt om dem är också höga andelen mättade fetter, men lite forskare inser att mättade fetter sannolikt var orättvist demoniseras. Även vid min senaste CE kurs om kost flera år tillbaka, vi redan att vara råddes att kokosolja, trots att de är så höga är mättade fetter, var en av de mest hälsosamma fetter som du kan koka med på grund av dess stabilitet, bland andra förmåner. Även en frisk olja som olja är inte nödvändigtvis så frisk när det hettas upp till de höga temperaturer som behövs för stekning, så det är bättre reserverad för att använda raw.
Jag har kommit att tro att den mer naturlig och mindre bearbetade något är, desto mer sannolikt att det är bra för dig. Jag är inte en expert, dock, utan snarare någon som spenderar mycket tid med att läsa om dessa saker. Sanningen är att en gång mättade fetter var demoniseras, de inte var studerat mycket längre, så det är verkligen inte mycket information tillgänglig om dem. Vad jag kan säga är att jag inte kunde hitta några riktiga studier som skulle visa att de faktiskt var dålig. I själva verket införliva vissa dieter, som luckor kosten med animaliska fetter som fetter av val för försöker för att läka kroppen.
Jag skjuta upp försöker göra mig ganska en stund, dock, eftersom på något sätt rendering fett verkade som det skulle vara något mycket svårt eller skrämmande att göra. Jag hade fått över min hot till alla nya ord för mig som ister och talg, och de negativa konnotationarna till ordet ister, men som drev mig att köpa några ister från butiken. Problemet? Stormarknad ister är inte särskilt bra. Det har oftast andra ingredienser som tillsatts och bara har inte samma smak eller konsistens som du får med hemmagjord. Ändå höll jag läsa om hur andra människor yrar om livsmedel tillagas i animaliska fetter, eller hur flagnande bakverk och paj skorpor blir när gjort med den. Plus älskar jag mantecados, en spansk shortbread med ister som är mycket populärt här vid jul. Så, jag äntligen provat det själv.

Vad du behöver:
-Griskött fett (jag brukar använda ca 2-3 pounds)
-lerkruka potten eller spis och pan
-vatten (valfritt)

Se Steg
Relaterade Ämnen

10 steg till din egen logotyp i Inkscape (gratis) och använda kreativa marknaden for dummies som mig

HejLedsen för den långa titeln. Jag har några bekännelser också. Först är min ritning och konstruktionsarbeten färdigheter inte ens detsamma av en finger målare. Det andra tjäna jag inte pengar, så jag har alltid att göra saker som kan köpas, inklusi...

Skapa din egen hemsida | Gratis, rolig, snabb och enkel

I detta instructable, du lära dig att skapa din egen hemsida med hjälp av en gratis, snabb och lätt att använda builder.Steg 1: Skapa en Wix.com kontoGå till Wix.com och klicka på logga in. Klicka på "Jag är en ny användare". Skriv ett mail och...

Gör din egen löddrig handtvätt och spara pengar!

I detta projekt ska jag visa dig hur du gör din egen löddrig hand-tvätt med vanlig tvål flytande.Detta är vad du behöver;1) skumma hand tvätta flaska (jag använder en Palmolive skum hand tvättflaska)2) Normal hand wash liquid (någon fungerar)3) vatte...

Göra din egen Duct Tape bokstäver och former

att göra en egen kanal band bokstäver och former är verkligen lätt! Jag letade efter en metod och när jag inte hittar en, jag upptäckte min egen. Du behöver några leveranser:1) bokstäver och/eller former som du vill klippa ut. Du kan rita egna eller...

Designa din egen Rune... Och trampa upp dem till CGI sten!

Ett par år jag skrev en roman. Då beslöt jag att skriva en uppföljare till den. Medan jag skrev den andra boken trodde jag det skulle vara roligt att skapa min egen version av dvärg-språket. Så under klass skapade medan jag typ av anteckningar och de...

Gör din egen 3D tryckta kinesiska rymdskepp och station

Det kinesiska rymdprogrammet har varit mycket aktiv nyligen, med en avlägsen kontrollerade månlandningen uppdrag (Chang'e och Yutu) i December, och lanseringen av ett bemannat utrymme kapsel (Shenzhou) och rymdstationen (Tiangong 1) förra året.Detta...

Förbereda din egen tunt lager kromatografi plattor (och sedan använda dem)

kromatografi är en allmänt använd teknik i både analytisk och preparativa kemi. Den första gjordes praktiskt av Tsvet för separation av klorofyller men har sedan dess byggts ut i ett stort område av studie med ett brett utbud av instrument och metode...

Hur att bygga din egen kemilaboratorium från Scratch och ett enkelt Experiment med det att göra!

Tror du inte att ha ditt eget kemiskt laboratorium är en riktigt cool sak? Är det inte?Som vi alla ser i filmer, ser vi alla dessa forskare och superhjältar i deras källare som arbetar hårt i någon form av lab, gör några riktigt coola typen av grejer...

Skapa din egen semester (också, kyckling Kiev och ris pilaff)

alla vet att semestern kan vara mycket stressande, och eftersom jag har varit gifta, att stress bara har fördubblats. Vi har två tacksägelser, två jular och otaliga andra sammankomster med utvidgade familjer och kusiner. Även när vi bodde i samma sta...

Gör din egen Diy anpassade Eraser frimärken.

Denna helgen hade jag prova på att göra min egen diy frimärken med suddgummin. Jag gjorde en liten bit av grafik i skolan och jag har undrat nyligen om det fanns ett sätt att göra min egen egna stämplar. Visar sig slätt, vanlig körning av mill suddgu...

Ställa in en BODACIOUS bubbla STATION för fester, festivaler & händelser - skapa din egen jätte kul!!!

Bubblorna är awesome! Jag förkastar helt uppfattningen att bubblan blåsa är bara barnens spelar, och ser det som en rolig, avkopplande, kreativ verksamhet för humanoider i alla åldrar och bakgrunder. Inställning-upp en bubbla station på en fest, ger...

3D skriva ut din egen läder frimärken

Du kan skapa några vackra mönster och texturer genom att stämpla läder, men det finns bara så många alternativ för färdiga läder frimärken. Jag var upphetsad av tanken på att ha full kreativ kontroll över mina läder projekt med min egen egna designad...

Hur du grilla din egen kaffe

en av mina favorit hobbies stekheta mitt eget kaffe. I detta instructable, du lär rosta egna kaffe (smakar mycket bättre än någon annan kan du köpa). Jag köpa den gröna från ett företag som heter Legacy kaffe. Du kan beställa den gröna online från Sw...

Vara din egen grafisk formgivare

Denna tutorial undervisar dig hur man kan vara din egen grafisk formgivareEnkelt och professionelltAnvänd din kreativitet, din äga dopfunten, egna bilder, etcAllt du behöver är din dator (mac eller pc) och massor av ambition!Steg 1: programvaraDu beh...

Skapa din egen Augmented DAQRI 4D element kuber

Vad är DAQRI 4D element kuber? Här är DAQRIS beskrivning från sin framgångsrika Kickstarter kampanj:"Element 4D är en uppsättning av sex vackert designade träklossar som kommer till liv med DAQRI'S 4D app.Etsade trä element 4 D kvarterVarje block ans...

Bygga din egen elektrisk motorcykel

ÖversiktDet färdiga projektet är en 1981 Kawasaki KZ440, omvandlas till elektriska. Den drivs av fyra Optima gul topp förseglade (AGM) bly-syra batterier, som driver en Briggs & Stratton Etek elmotor. Hastigheten på motorn styrs av en Alltrax varumär...

Hur du gör din egen bläckfisk Plushie

Någonsin velat ha en bläckfisk vän till din egen utan rädsla för att få vatten över hela platsen eller det fly från din fisk tank med lätthet? Tja, nu kan du! Inom detta projekt är enkel stammen till göra din alldeles egna Octo-kamrat!Steg 1:Vad du b...

Bygg din egen gitarren effektpedal!

Med dagens ekonomi, de flesta kvalitet gitarr effekt pedaler är över $100, det är mycket sällan att du hittar en bra pedal för under $100, särskilt om den är gjord i USA. Det finns ett mycket billigare alternativ om du bara måste ha vissa grundläggan...

Bygga din egen Ghost mätare/falska detektor av saker

är du i behov av en charlatan enhet att starta din egen kult, alternativ medicin kliniken, dowsing service eller paranormal undersökning grupp? DETTA ÄR ENHETEN FÖR DIG! Om du är tyngda av en moralisk kompass, som många av oss, är denna enhet också f...