Göra vanilj-bergamott glass utan en glass maskin
Detta instructable visar dig hur man gör vanilj-bergamott glass utan en glass maskin. Receptet är loosly uppbyggd kring en Creme anglaise (en typ av vaniljsås) och kan lätt anpassas för andra smaker.
De 2 viktigaste smakerna är vanilj och bergamott. Vanilj är naturligtvis en smak som de flesta människor är bekanta med och jag kommer att använda Bourbon bönor från Madagaskar. Detta är den absolut godaste sorten. Bergamott smak kommer från bergamott orange, som odlas i södra Italien. Det är svårt att beskriva vad bergamott smakar som, men det ger Earl Gray te sin distinkta smak.
Det tar hela dagen för att göra detta men det är bara en timme eller så, spridda över dagen. Medan en glass maskin inte behövs, det sparar tid och slutresultatet kommer att bli lite smidigare.