Groda ägg och skum
Oroa dig inte, inga grodor kom till skada i skapandet av detta instructable!
Hur ser ut som grodans ägg är faktiskt sweet basil frön; allmänt känd som sabja, tukmaria eller falooda frön i södra Asien. De används mest i kall, söta drycker, eftersom de lägger till textur och har kyla egenskaper. De har inte en distinkt smak av sina egna, så de ihop väl med något. De såg så lik groda ägg, att de inspirerade denna maträtt. Om du inte hittar dessa frön, kan du ersätta med chia frön. Här, lägga de textur till den huvudsakliga desserten. Den huvudsakliga desserten kallas Ile Flottante, som är en fransk dessert som består av kokta maräng flytande i en pool av crème anglaise (därav namnet, som översätts till flytande ö). Jag valde detta som bas eftersom ibland groda ägg visas med vita skum och maräng var den närmast. För marken gjorde jag en choklad jord. De ätbara bladen jag använt är Waterhysop (Bacopa Monnieri). De är även känd som Brahmi i Indien, där det används ofta i naturläkemedel. Om de har många hälsofördelar, har här jag använt dem för att de ser ut - som näckros lämnar! Alternativt kan du använda myntablad.