Happy Chicken-stuffed Bell Peppers
Detta är egentligen en modifierad version av en improv vegetariska recept jag kom med en timme innan gäst kom över. Vissa gånger recept kräver saker du inte har så du måste bara göra med vad du hittar.
Om du undrar varför dessa paprika är glada, är det eftersom de ser alltför allvarligt så jag ristade ett leende på dem!
Du kunde förmodligen klippa former ut med lilla cookie fräsar som ett barn projekt och faktiskt sätta cut outs i fyllningen.
Till skillnad från en kaka recept kräver arbeta med kyckling en att krydda efter smak. Så finns det inga exakta mätningar så långt som smaktillsats går. Men om du frågar jag kan ge dem till dig baserat på ett öga-balling anseende.
Jag rekommenderar att du tjäna detta med en sida av vispad grädde ost eller gräddfil.
Njut!