Hem brygga Bulk grundning med en 20 liters kub

Bulk priming vs att sätta ett mått på socker i varje flaska är debatteras av vissa hem bryggerier:

Fördelen med bulk priming:

• Även mängden socker i brygden oavsett flaska storlek
• Du kan prime med dextros eller malt som är för stökigt och kolsyrad för spooning i enskilda flaskor.
• Snabbare? Thats diskutabelt... Mindre krångliga, det är säkert.
• Få alla öl av jäst kakan på en gång så din sista flaskor inte "skrapa botten av tunnan".

Nackdelar:

• Risk för luftning öl.
• Risk för kontamination med öl.

Den centrala idén som jag kom på var att:
botten fylla 20 liters kub rätt till toppen så som:

• Öl är inte kolsyrat
• Stäng locket och tryck på kuben när dess fullt och det kan inverteras försiktigt för att säkerställa bra socker blandning.
• Kan flyttas till en lämplig tappning plats utan att riskera rör upp jästen.
• Bara på insidan av din överföringsröret behöver vara sanerad.
• Kuber är lätt att sanera genom att skaka lite av sanitizer runt inuti den.

Anteckningar:

• Jag satte 180 gram dextrose(glucose) kokt i 500ml vatten i kuben först.
• Se till att du brygger lite över 20 liter öl.
• Jag använde en "livsmedelskvalitet" vattenslang från en båt utrustning bolag (Whitworths i Australien)
• Vävnad över luftsluss hålet att minska damm suger.
• Kranen på kuben var något roterade upp medan fyllningen och det verkade inte påverka sigill.

P. S - jag nu tycker 180g dextros är för mycket. Jag har inte testat det men 100g skulle vara bättre. Kommer att uppdatera hur det visar sig senare.