Hem brygga: Hur man gör en jäst förrätt

Om du spelar hockey, skulle du inte bara hoppa på isen på spel tid och hoppas på bäst. Du skulle värma upp förväg så att så snart dina skridskor träffar isen, är du redo att gå.

Jäst behöver samma typ av varm upp ordentligt jäsa din öl! Om du bara slänga din jäst ur paketet till din jäskärlet, din jäst kommer att bli en lite chockad av den plötsliga klimatförändringen. En jäst starter ger din jäst en chans att värma innan du slå upp det i din öl.

Vad är en jäst förrätt? På något sätt är det som en liten beer batch som vaknar upp din jäst så de reproducera och gör dig redo att äta upp din vört och producera alkohol. Eftersom jäst kan återge mycket snabbare i öl med en lägre vikt, använder du en låg gravitation vört för din starter. Allvaret bör helst vara cirka 40% av börjar allvaret i din faktiska öl recept. Och om du bryggning en 5 gallon recept, ska du göra en starer som är ca 2 kannor av volym.