Hembakade Brownies med Espresso
Ingredienser:
1 kopp (2 pinnar) smör
2 1/4 dl socker
4 stora ägg
1 1/4 dl kakao pulver
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk espresso pulver
1 msk vaniljextrakt
1 1/2 koppar alla ändamål mjöl
2 koppar halvsöt choklad chips
1.pre-Värm ugnen till 350 grader. Smör en 9 × 13 ugnsform.
2. i liten kastrull på låg värme, Smält smöret helt. Rör i socker och fortsätta laga mat i 1-2 minuter, rör om hela tiden. Tillåt inte socker blandningen koka.
3. Häll smör blandningen i en stor skål eller stå mixer, slå i kakaopulver, ägg, salt, bakpulver, espresso pulver och vaniljextrakt. Blanda tills väl kombinerat.
4. rör i mjöl och choklad chips tills väl kombinerat.
5. Häll i beredda pan och baka i ca 30 minuter, tills en testare kommer ut mestadels rena. Kanterna ska ställas in och centrera bör fortfarande ser något fuktig, men inte okokt. Svalna på en tråd rack.