Hemgjord hallon och vanilj muffins (4 / 4 steg)
Steg 4: Metod för glasyr:
1) använder kärnfria sylt, placera i en mäta kanna med citronsaft och slå tills rinnande (om med hjälp av en "krasslig" sylt, pop det på låg värme till göra det rinnande, då sikten med citronsaft.2) sätta smör och florsocker i en skål med en handhållen eller fristående mixer och slå på en låg hastighet tills det ser ut som sand.
3) Lägg till hallon och citron blandningen och förvandla mixern till den högsta hastigheten för cirka 5 - 10 minuter (ju längre du slå det för, ljusare och mer delikat din glasyr kommer!)
* Du kan behöva lägga till fler sylt eller citron beroende på dina egna inställningar för smak och kvalitet av sylt *
4) dekorera kalla muffins med hjälp av en spritspåse och munstycke eller bara sprida glasyr på svampar med sked eller palett kniv.
Dessa cupcakes kommer att pågå i runt en vecka i en lufttät behållare och förvaras på en sval, men jag tycker oftast att med ett hus fullt av människor, de håller sällan som lång!!